北京
（来源：中国劳动保障新闻网）
转自：中国劳动保障新闻网
7月29日，记者走进位于合肥市高新区的安徽青松食品集团观光工厂，一条国内单体规模领先的自动化馒头生产线映入眼帘，每小时可生产3.8万个“博士馒头”，一个个雪白暄软的馒头顺着流水线有序流转。
这款馒头是2017年青松食品联合江南大学、南京农业大学等多所高校食品专业博士科研团队，耗时一年多攻坚研发的成果，创新打磨18道标准化精细化新工艺，口感酥软、回味清香。
“整条生产线日产60万至70万个馒头，订单化生产，零库存运转。”安徽青松食品集团副总经理陈明山站在全景观光廊道前向记者介绍。
早在10年前厂房规划阶段，企业便对标观光透明工厂高标准建设，从原料入库到成品封装，300余处高清监控覆盖全生产流程，市民、研学团队可随时进厂参观面粉变馒头的全过程。
“青松”二字取自黄山迎客松，承载安徽本土产业扎根民生、坚韧生长之意。作为集食品研发、生产、冷链配送、终端销售于一体的省级主食产业化龙头企业，青松食品在合肥、安庆等地建设多座中央工厂，吸纳各类群体就业。
“2005年，青松食品从城市健康早餐工程起步，重点帮扶下岗职工、4555就业困难人员与外来务工人员稳定就业。”陈明山细数企业稳岗富民的就业答卷，企业建成2000余个早餐服务网点、300余家线下大型超市专柜，直接吸纳3000余人稳定就业，全产业链间接创造六七千个就业岗位。
“青松食品有上千名早餐车女性摊主，每天上午仅4个小时经营早餐，空余时间白白浪费。2016年起，我们依托自有家政公司推出员工收入倍增计划，开展免费技能培训，让早餐大姐上午卖早餐、下午做家政，充分利用碎片化时间提升收入。”陈明山说。
这是一个“民生需求＋创业”的巧思，成功孵化出一家国家级家政龙头企业--合肥安心家政，而安心家政也是青松食品全资子公司，累计带动6000余名女性人员从事家政服务工作。
记者了解到，青松食品及安心家政在安徽省内开展免费家政及中西式面点技能培训近2万人次，帮助更多女性人员掌握一技之长，实现“技能培训＋创业”。
陈明山给记者算了一笔收入账：仅经营早餐，员工月收入普遍为四五千元，医院、学校等黄金点位从业者月薪可达万元；若兼职家政钟点工，每月可额外增收两三千元，全职家政从业者月薪普遍可达五六千元至七八千元。
“推出双岗位增收模式，不仅提升收入，更稳定员工队伍。员工同时手握两份稳定收入，对企业标准化管理、技能培训的接受度大幅提升，流失率下降。”陈明山坦言。
“企业积极参与由人社部门牵头组织的省内外高校招聘会及各类专场就业对接会，每年自主对接各大高校举办招聘会50余场，每月通过各种招聘渠道发布岗位需求信息，积极吸纳高校毕业生就业。”陈明山介绍。
依托产业链，青松食品还孵化配套服务企业，扩容就业蓄水池：旗下快乐通冷链物流公司直接吸纳近600人就业，一线驾驶员占比八成，推行共享用工模式；鲜食荟智能零售、职业培训学校、人力资源、信息技术等子公司源源不断提供就业岗位。
虽然青松食品是一家典型的“民生需求＋创业”企业，但也紧跟AI浪潮。在观光工厂，记者看到了一台通体清新、青绿色的AI智能售餐机。
“这台售餐机支持24小时不间断出餐，经营模式灵活，既有个人加盟托管创业渠道，也适合上班族利用空余时间从事副业增收，一人可同时管护10台售餐机。”陈明山介绍，未来5年，青松食品计划在全国投放1万台智能餐机，进驻写字楼、园区、医院等各类商业载体，填补线下碎片化用餐场景。
“为耕者谋利，为食客造福。”谈及企业初心，陈明山表示，青松将在重点城市复制成熟的中央工厂、商超专柜、AI鲜食设备运营模式，依托主食工业化、智慧无人零售、家政冷链多元业态，持续扩容就业岗位，促进各类群体稳定增收。
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