一块姜的“七十二变”

赵祖乐

七月盛夏，四川省内江市东兴区永福镇的丘陵间，姜田里嫩白的姜块长势喜人，山下的中药材初加工中心机器轰鸣，场镇上新铺的柏油路取代了过去的坑洼泥泞——这座小镇最富活力的夏日，就在草木生长与机器运转之间，热烈地铺展开来。

这幅“种植有规模、加工有链条、农旅有蓝图”的振兴图景，并非一蹴而就。从当初的“单一种植”到如今的“三产协同”，永福镇以一块生姜为原点，在土里刨出了“金疙瘩”，也闯出一条特色鲜明的乡村振兴之路。

永福生姜喜获丰收。内江市融媒体中心供图

一块姜，如何撬动一片田？

永福镇的土地上，生姜是当之无愧的“主角”。作为国家地理标志农产品和全国名特优新农产品，“永福生姜”依托富硒土质，孕育出色泽嫩白、肉质细嫩、纤维稀少的独特品质，辛香柔和、口感温润，在周边颇有名气。

名气虽响，家家户户却各管各的田，好姜卖不出好价，难成气候。于是，永福镇开始琢磨如何“种得巧”，在土地上做起了“加法”。

在曹家沟村，连片姜苗挺拔繁茂。作为永福生姜核心种植区，今年全村种植面积达40亩，以曹家沟为核心，全镇辐射种植面积已达1000亩。“我通过政府招商引资渠道，从乐山来永福镇流转土地种姜，生姜亩产量达5000斤，目前本地电商在帮我们销售，销路不愁。”拥有30年种姜经验的种植户曹先勇说，当地土层深厚疏松、地块连片易管理的自然禀赋，让他安心扎根。2025年，全镇生姜总产值突破2000万元，小小生姜真正变成农户增收致富的重要产业支撑。

永福镇生姜种植基地。内江市融媒体中心供图

“一姜独秀”还不够，永福人的目光看得更远。以生姜为引领，永福镇因地制宜布局中药材集群产业。鲤鱼塘村建起黄精苗圃基地，种下天冬500余亩、药栀子200余亩、白芨200余亩。今年，200亩海南抗寒粉蕉已挂满青翠的蕉果，预计9月成熟采收。一种“生姜引领、多药共生、林果穿插”的复合种植格局蔚然成形。药材与果蔬基地常年吸纳周边村民就近务工，上千人次实现“家门口”就业增收。这片土地上的变化，不止是作物的种类，更是农户眼里重新燃起的光。

目前，全镇黄精种植已超1000亩、天冬超3600亩，种植版图覆盖鲤鱼塘村、盘陀村等多个行政村，形成多点开花、连片发展的产业格局。土地还是那片土地，种的东西不一样了，效益也跟着变了。

一根链，如何连起产销路？

种得好只是第一步，卖得好才是硬道理。

工作人员正在冲洗永福生姜。内江市融媒体中心供图

走进永福镇中药材初加工中心，机器的轰鸣声扑面而来。一筐筐沾着泥土的天冬、白芷，在流水线上完成筛选、清洗、切片、烘干，从沾满泥土的鲜药材原料，变成附加值大幅提升的优质药材。“以前鲜药材价格波动大，农户心里没底，加工后毛利润能提升20%以上。”加工中心负责人熊朝松说。这座加工中心是东兴区首批投入运营的基层中药材加工基地之一，2025年加工白芷200余吨、天冬100余吨，为辖区内中药材搭建起从生产端到销售端的关键桥梁。

当地种植的抗寒粉蕉。内江市融媒体中心供图

初加工只是第一步，产业链的延伸远不止于此。永福镇围绕黄精深度开发，把黄精变成了茶、果脯、挂面、酒；天冬跨界成了啤酒、膏方、面膜；生姜通过真空包装、分级分选，被打造成面向线上市场的中高端农产品。“我们通过合作社统一把控品质，让加工后的产品更具市场竞争力。”内江市东兴区高滩种植专业合作社负责人张珠英说。合作社100余名成员抱团发展，实现了从种植到加工的全程标准化生产，产品从“土特产”升级为有标准、有品牌、有市场的“商品”。

加工链条的完善，也打通了产销通道。在永福镇快递中心，工作人员杨秀芬边忙活边说：“2025年以来，仅通过电商渠道，永福生姜销量就达10万斤，单场直播最高卖出2000斤。”生姜借助电商直播走进千家万户，从田间地头直接端上消费者的餐桌。

全镇推行的“党组织+村集体+园区+基地+农户”运营模式，合作社统一提供技术指导、保底收购、外销服务，形成了一个从种植、加工到销售的完整闭环。产业增值的红利，就这样一点一点落进了农户的口袋。

一座镇，如何留住远方客？

产业有了底气，镇子也有了“面子”。

驱车驶入永福镇场镇主干道，崭新的沥青路面平坦宽阔，翻新的人行道干净整洁，车辆停放规范有序。2025年，永福镇全面实施场镇主干道路面黑化工程，改造面积达1.5万平方米，同步翻新人行道、修补破损路面，有效解决了路面坑洼、扬尘扰民等问题。“以前这条路坑坑洼洼，下雨天一脚踩下去全是泥，现在路修好了，晚上还有路灯，走夜路都放心了。”家住场镇老街的居民张大爷感慨道。

工作人员正在处理中药材。内江市融媒体中心供图

场镇配套还在持续升级。非机动车停放点设置了9处、公交车停靠点2处，新建停车场1个，1座场镇客运站已于今年6月完工。场镇段河道综合治理深入推进，23盏路灯升级改造，实现了主干道路段照明全覆盖。“路畅、灯明、水净、景美”的场镇新画卷，正一点点展开。

焕新场镇，不只是为了好看，更是为了“留人”。永福镇的眼光，已经从“卖产品”延伸到了“卖风景”“卖体验”。“我们将以粉蕉林和羊肚菌采摘园为核心，打造集采摘、观光、科普、娱乐为一体的综合性旅游景区。”鲤鱼塘村党总支书记、村委会主任杨鑫华说。村里还将打造九蒸九制黄精体验馆，推出黄精宴，推动美食与养生融合发展；依托白芨与药栀子种植基地的景观价值，探索“药材种植+乡村旅游”双向赋能模式，特色民宿也在规划之中，让游客在舒适环境中感受乡村的宁静与美好。

从“单一种植”的农业小镇到如今“三产协同”的活力新镇，永福镇一步步完成了这场蜕变。一块生姜“链”起一个大产业，一味药材引出百般滋味，一片乡土绘出“诗与远方”。

沃土生金，三产共兴。永福镇的“七十二变”，还在继续。(姜津、实习生范宸纤参与采写)