北京
Wetzel's Pretzels与Cold Stone Creamery正将各自的招牌产品塞进同一个店门。这两个品牌宣布，将在布朗克斯的特恩布尔大道1957号开出一家联合品牌门店，用一种“甜咸同屋”的打法覆盖整个行政区的消费者。
新店背后站着一位老手运营商。手握Cold Stone Creamery超过十年经营经验的阿尔沙德·克瓦贾，目前正在纽约和马里兰两地管理着七家门店。这家布朗克斯联合店是他品牌组合里的最新一块拼图，而他的扩张计划里还排着更多待开的新店。“开出第一家联合品牌店是我职业生涯的重要一步，我期待继续为布朗克斯社区服务，”克瓦贾表示，“我追求这种模式的一个主要原因，就是它能给到店客人提供更多选择。让大家能在同一个屋檐下同时享受甜和咸两种味道，我已经等不及看到那个场面了。”
这种店中店的联合模式本身具备灵活的身段。它靠一套可适配的建造设计，能塞进各种不同面积的铺位。对正在非传统空间里不断拓店的Wetzel's Pretzels而言，这种内含式店型与Cold Stone Creamery天然契合：既挤出更高的运营效率，又拉高了到店体验。更关键的是，两个品牌覆盖了不同的消费时段——一个抓的是零食冲动需求，另一个打的是甜品场景，合在一起等于把全天不同时间段的客流都兜住了。按照品牌方的说法，这套系统给加盟商配齐了经过验证的运营体系、成熟的后台支持和专门的管理指导，目标是让门店能有效扩张规模，拿到长期增长。
“我们非常激动能把联合品牌店带到布朗克斯，也很高兴能在东海岸持续扩展的过程中借助阿尔沙德的经验，”Wetzel's Pretzels品牌负责人埃里克·韦格尔说，“这种模式把两个品牌集中到一个空间里，为我们的加盟商提供了一条既有冲击力又高效的路径。我们期待继续支持阿尔沙德，并在全美范围内持续拓展联合品牌门店。”
Wetzel's Pretzels自1994年在加州帕萨迪纳创立以来，一直靠现场手工卷制的椒盐卷饼在北美各地攒下了一批忠实粉丝。那股南加州的轻松调性，加上让人忍不住想吃的零食，成了品牌与朋友、家人和同事之间制造愉快时刻的黏合剂。
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