你被 40 度热哭的那天,空调续命、冰西瓜管饱。把时间拨回乾隆八年,也就是 1743 年的北京夏天,温度计一样飙到 40 度往上,那时候没有空调、没有电扇、连冰箱都没有。京城百姓靠一块冰、一把蒲扇、一口井水,硬扛整个伏天。你今天嫌热,清朝人连口凉风都要抢。
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清代百姓树荫纳凉
乾隆八年那个夏天,砖塔胡同卖冰核的小贩老周,每天天不亮就推车出门。他卖的冰核,是穷苦人唯一的凉,一小块碎冰含在嘴里,能凉半根舌头。老周自己一块都舍不得含。冰是从官府冰窖批出来的,成本高得很,得留着卖给达官贵人,自己只配摇蒲扇、喝井水。
那年北京热到什么程度?法国传教士宋君荣在寄往巴黎的信里写:7 月 14 日到 25 日,短短 12 天,全城被热死的人超过 11400 人。 死者大多是穷人、苦力和手工业者。路边的树烤到枯黄,墙根的阴凉地也像火烤,中午连铅锡都被晒化。
清朝人过夏天,第一招是躲。老北京有句话,家居远市、疏柳高槐,比闹市凉快。有条件的人家在院里搭天棚,架子比屋脊还高,四周开窗,骄阳晒不透、凉风穿得过。没条件的人家,就在窗户上换冷布,一种碧色细密透气的布,糊上它就能延风。院里得有棵大树,树荫底下摇扇,是底层百姓最实在的凉。
水边是纳凉宝地。什刹海环岸高柳、半是荷花,老百姓去水边看莲、钓鱼、洗澡。海淀的莲花开了,采莲的、卖莲的络绎不绝。城外一两里的茶坊酒馆搭起芦草棚,树下铺席子,游人在里头躺平,小贩敲着铜盏卖酸梅汤、西瓜、荷叶粥。这画面看着清爽,城郊百姓才享得起,城里租房的苦力连出门的工夫都没有。
硬核的降温靠冰。冰在清朝是奢侈品。
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清代冰窖藏冰
《大清会典》记着,紫禁城里窖五座藏冰两万五千块,景山西门外窖六座藏冰五万四千块,德胜门外窖三座藏冰三万六千七百块,加起来超过二十万块。这些冰,冬天从北海、太液池凿来,存在地下冰窖里,专供皇家祭祀和宫廷消暑。
普通人想用冰,得等朝廷赏。清代沿袭明制,入伏后工部给各衙门发冰票,官员凭票领冰,多寡按官阶分等。《燕京岁时记》写得分明:京师自暑伏日起至立秋日止,各衙门例有赐冰。冰票发到书吏、差役这一层早就没了,到手的全是高官。老周这种小贩,只能从冰商手里加价买碎冰,再切成冰核沿街叫卖。
卖冰的人自己用不起冰,这就是清朝人的夏天:能降温的东西都在皇家冰窖里,穷人的凉只有井水和影子。
乾隆八年热灾最凶时,乾隆皇帝在承德避暑山庄。京城热死上万人,他写了一首诗,叫《热》:辗转苦烦热,心在黔黎旁。意思是,我躺着凉席上也心烦,惦记着受苦的百姓。诗写得很真诚,救灾也真给了银子。下谕赏发内帑银一万两,分发给九门,每门一千两,正阳门二千两,预备冰水药物防中暑。
一万两摊到全城,连塞牙缝都不够。冰还是那二十万块皇家藏冰,优先供宫廷和各部院,百姓领到的微乎其微。穷人没冰、没扇、河水井水都干涸,只能硬扛,扛不住的,就倒在了路上。
皇帝自己也没好到哪去。
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清代皇帝避暑山庄
满人起自关外白山黑水,体质耐冷不耐热。摄政王多尔衮抱怨京城夏月溽暑难堪,想边外建城避暑,城没建成,人先受不了。康熙怕热到暂停经筵进讲,乾隆干脆夏天常驻避暑山庄,紫禁城基本空着。皇子皇孙跑得动的都跑了,跑不掉的买高价冰。
这么一比,今天的打工人委屈什么。你嫌空调费电、外卖冰杯贵,好歹一按开关就有凉风。清朝的穷人,连想都不敢想。老周那个夏天,摇着蒲扇熬到立秋,冰核卖出去一块是一块,自己嘴里那点凉,得留给明天。
文人写夏天的雅,百姓熬夏天的命。你今天被 40 度热到烦躁,转头看看空调出风口。清朝人连这阵风都要用命去换。
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