江西
近日，南昌本土人气私厨品牌「渔民村私厨」完成新一轮菜品升级，重磅推出四款创意新品：香茅焗雪花、葱姜炒花蟹、黑松露炒饭、鮰鱼鱼肚烧百叶。甄选优质食材，依托匠心火候，在传统赣菜基底之上融合多元风味，为南昌食客带来全新私厨用餐选择。
本次上新的香茅焗雪花，是极具特色的砂锅创意菜品。新鲜香茅铺于锅底，砂锅高温缓缓释放草本天然清香，搭配纹理漂亮的雪花肉片，受热均匀，肉质软嫩温润。整道菜清香解腻，风味干净高级，跳出传统赣菜偏重浓郁的风格，鲜香柔和，适配各类人群，上桌氛围感十足。
海鲜硬菜葱姜炒花蟹是本次上新核心力作。严选个头壮硕、膏肥肉满的鲜活花蟹，大火猛炒锁住蟹肉原生鲜甜。姜、葱相辅相成，辛香充分渗透蟹肉缝隙，巧妙祛除海鲜腥味，又不掩盖大海本味。成品外壳色泽金黄油润，蟹肉紧实饱满，葱姜香气醇厚绵长，是朋友小聚、家庭宴请的人气硬菜。
轻奢主食黑松露炒饭，打造餐桌上的风味亮点。粒粒分明的长粒米充分翻炒，均匀裹挟黑松露独有的醇厚菌香，质感高级干爽，米饭互不粘连。菌香沉稳悠长，中和整桌菜肴口感，不管是商务宴请还是日常用餐，都十分适配，回味绵长。
地道赣味煨菜鮰鱼鱼肚烧百叶，极具本土风味特色。精选鮰鱼鱼肚，胶质丰厚，经过精细处理后软糯弹滑；搭配薄嫩百叶，长时间焖煮充分吸收秘制酱汁。汤汁浓稠醇厚，鱼肚软糯、百叶入味，一口兼具两种口感，鲜糯交融，下饭效果出众。
渔民村私厨深耕南昌本土私厨赛道，坚持现点现烹、严选新鲜食材，持续在传统赣菜基础上探索风味创新。本次四款新品覆盖砂锅热菜、海鲜硬菜、精致主食、特色煨菜，兼顾颜值、口味与用餐档次。
门店负责人表示，未来将持续深挖食材搭配，不断打磨烹饪工艺，持续推出时令创新菜品，让本地食客在家门口感受兼具新意与底蕴的赣味私厨。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
