湖南
俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。桃子自古以来就被视为吉祥的水果，寿桃、仙桃，都是好寓意。眼下正是桃子大量上市的时候，水蜜桃、蟠桃、黄桃、油桃，品种多得让人挑花眼。桃子富含维生素和多种微量元素，有补气养血、生津润肺的功效，夏天吃正合适。
不过桃子虽好，吃的时候也有讲究。有些东西不能跟桃子一起吃，有些人也不适合多吃。今天就把这些禁忌说清楚，再分享3种桃子的神仙吃法，比生吃有意思多了。
吃桃子的禁忌，要记牢
桃子不宜跟这些食物同吃：
甲鱼。 甲鱼是大补的东西，桃子也是温性的，两样都是热性，一起吃容易上火，还可能导致肠胃不适。
海鲜。 桃子中含有较多的鞣酸，海鲜富含蛋白质，鞣酸和蛋白质结合后会形成不易消化的物质，容易引起腹痛、腹泻。
牛羊肉、狗肉等热性食物。 桃子本身就是温性水果，再跟牛羊肉这些热性食物一起吃，等于火上浇油，容易上火长疮。
含胶质多的食物。 比如银耳、木耳、海带这些，跟桃子一起吃会增加肠胃负担，不好消化。
桃子的3种神仙吃法
学会了禁忌，再来说说怎么吃。生吃桃子大家都吃过，今天分享3种不一样的吃法，酸甜可口，夏天吃特别对味。
一，酒酿枸杞蒸桃子
酒酿活血化瘀、补气养血，桃子生津润肺，两样一起蒸，温补不上火。三伏天里来上一碗，比吃冰镇水果强多了。
1、桃子用盐搓洗表面，去掉桃毛，洗净后切成厚片或者小块。桃子不用去皮，皮有营养。
2、把切好的桃子放入碗中，加入两勺酒酿，酒酿的汤汁也要一起加进去。撒上几粒枸杞。
3、上蒸锅，大火烧开后转中火蒸10到15分钟，蒸到桃子变软、酒酿的香味渗入桃子中即可。
4、蒸好后趁热吃，也可以放凉后冷藏再吃。桃子软糯，酒酿醇香，酸甜可口。
小贴士： 桃子要选硬一点的，太软的桃子蒸完就烂了。酒酿要选汤汁多的，蒸出来口感更好。这道甜品老少皆宜，女人吃了尤其好。
二，紫苏桃子姜
这道菜是湖南那边的传统吃法，紫苏的清香、桃子的酸甜、仔姜的微辣，搭配在一起，开胃解腻，三伏天里吃特别爽口。
1、桃子用盐搓洗干净，切成厚片。仔姜洗净后切成薄片。紫苏叶洗净后切成丝。
2、把切好的桃子片、仔姜片和紫苏丝放入一个大碗中，加入适量的盐和白糖，用手抓匀，腌制半小时。
3、腌制过程中会出水，把水倒掉。再加入适量的白糖和白醋，搅拌均匀，继续腌制2小时以上，让味道充分渗入。
4、腌好以后装入密封罐，放冰箱冷藏，随吃随取。吃的时候夹几片桃子、几片姜，酸甜爽脆，特别开胃。
小贴士： 桃子要选脆的，太软的桃子腌出来口感不好。仔姜要选嫩的，老姜太辣。腌制的时间越长越入味，放冰箱可以保存一周左右。
三，百香果渍水蜜桃
这道甜品做法最简单，味道却最好。百香果的酸香加上水蜜桃的甜蜜，酸甜可口，夏天来上一碗，比吃冰淇淋还过瘾。
1、水蜜桃用盐搓洗干净，切成小块。百香果对半切开，用勺子挖出果肉和果汁。
2、把切好的水蜜桃块放入碗中，加入百香果肉和果汁，再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上，让水蜜桃充分吸收百香果和蜂蜜的味道。
4、腌好以后直接吃，冰冰凉凉，酸甜可口。剩下的汤汁兑点水，就是一杯好喝的百香果蜜桃饮。
小贴士： 水蜜桃要选熟透的，越甜越好。百香果要选表皮皱巴巴的，这样的才够酸够香。蜂蜜的量根据个人口味调整，百香果酸的话就多放一点。
这些人不宜多吃桃子：
内热偏盛、容易长疮疖的人。 桃子性温，体内有热的人吃了，容易火上浇油，脸上长痘、嘴里生疮。
糖尿病患者。 桃子含糖量不低，血糖高的人要少吃，一次吃半个尝尝鲜就行了。
胃肠功能弱的人。 桃子中的膳食纤维含量高，肠胃不好的人吃多了容易胀气、拉肚子。
桃子正当季，错过了就要再等一年。吃之前记牢那些禁忌，别跟甲鱼海鲜牛羊肉一起吃，内热重的人和糖尿病人要少吃。酒酿蒸桃子温补养人，紫苏桃子姜开胃解腻，百香果渍水蜜桃酸甜爽口，三种做法换着来，把夏天的桃子吃出花样来。
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