河北
晨光熹微的早市，暮色璀璨的夜市，此起彼伏的欢声笑语、扑面而来的食物香气，勾勒出秦皇岛最鲜活的市井轮廓。
如今，港城大大小小的早市、夜市早已跳出简单商品交易的传统定位，成为文旅消费新热点，吸引众多市民、游客循着烟火而来，探寻着这座城市最本真的滋味。
市民在海港区团结里早市挑选蔬菜。
早市，唤醒了沉睡的城市。
港城市场作为秦皇岛的老牌早市，每天清晨四五点便热闹开来。蔬菜区、水产区、熟食区、生肉区有序排列，青龙猪肉、山海关黄瓜、昌黎葡萄、宁夏硒砂瓜，还有皮皮虾、扇贝等，各类新鲜的物产琳琅满目，应有尽有。
早市上，动人的不只有各色美食，还有秦皇岛人的热情。
早餐摊为行色匆匆的上班族提供了多种选择。
在一个卖李子的摊位前，面对顾客的询问，摊主申记英一边热情地回应，一边递上一个试吃：“这是七月红，山海关产的，7月中旬下树，到8月初就下市了，甜甜的，好吃，来，尝尝，尝好了再买。”
波波素丸子档口前，不少市民排队等着。“小杨，还给我称5块钱的。”市民翁淑清是波波素丸子的老顾客，她热情地让记者也尝一个，“她家的炸素丸子好吃，我今年81岁了，总来她家买，闺女儿子都爱吃，现在外孙都30多岁了，也爱吃。”
金黄色的炸丸子让人看了食欲大增。
“我就爱逛早市，每天早上5点骑着电动车出门，港城早市、河东早市、团结里早市，都去。”在翁淑清的电动车筐里，还有洋葱、羊肉，她告诉记者，准备中午给孩子们炖羊肉。
早市逛下来，几乎没人能空嘴、空手离开。从石家庄驾车来秦皇岛旅游的耿女士一口气买了310元的鱿鱼丝、鱼干等海产品，她说：“还准备买一些新鲜的水产品带回去给朋友。”
早市的魅力，就在于保留了原生态的烟火。河东早市、铁新里早市、半岛公园早市……这些早市藏于我们身边的街巷里，在这里，外地游客也能与摊主唠几句家常，像当地人一样融入生活的沉浸式体验。
夜幕降临，灯火次第点亮，夜市，迎来了一天中最热闹的时刻。
入夜时分，海港区公富庄夜市人头攒动，迎来一天中最繁忙的时段。
坐落于市区西侧的公富庄夜市，虽距离市中心稍远，依旧吸引不少市民驱车前来。一排排摊位灯火通明，炒花蛤、煎焖子、煎鱿鱼等本地风味，搭配舂鸡脚、热干面、臭豆腐等各地小吃，香气四溢，游人穿梭其中，边走边尝，尽情感受秦皇岛鲜活的夜生活。
肉饼在火焰的炙烤下更加香气四溢。
铁锅翻炒，麻辣小龙虾噼啪作响，摊主朱彪的摊位前香气袭人。每天傍晚6点多出摊、深夜11点收摊的他经营两处摊位，摆放40余张餐桌，平均每晚售出百余斤小龙虾；48岁的闫春芳守着一个不到2米的五花肉芝士卷摊位，喜欢和顾客聊天的她表示，“听口音，各地游客都有，不少人把公富庄列为来秦旅游必打卡点位，今年入夏以来，客流量更是持续攀升。”
新生代摊主运用短视频和直播等新媒体手段，为自己的小摊打造独特的“标签”，为夜市引来了新的流量。
红火的生意让摊位老板笑逐颜开。
柠檬切片、捣香、加茶汤、摇匀、滤出装杯……27岁的韩宇制作手打柠檬茶的动作行云流水。同时，他一边对着镜头回复网友留言，还不忘回应顾客的打趣：“老板，你是公富庄第一帅吗？”“自封的，自封的！”人多时，他一晚上摇出600多杯柠檬茶，臂膀酸痛，嘴角却扬着笑意。
不少外地游客被线上直播种草，专程奔赴夜市。在夜市的西北角，来自唐山的熊敏排在“左老板麻糍”的长队里，“我在抖音里搜索‘秦皇岛美食’知道的，很多小吃，看着就想吃。”她和母亲坐高铁来秦皇岛旅游，第一站就直奔公富庄；而来自武汉的游客何涛则是跟着本地朋友前来小聚，买了铁板鱿鱼、烤生蚝、炒花蛤等，笑着说：“每一样都想尝一尝。”
小姐妹在一起，吃什么都香。记者 张伟 见习记者 陈立桐 摄
泰山路夜市紧邻东北大学秦皇岛分校，因此也被市民称作“东大夜市”。摊位在几百米长的街道两旁落成，人流络绎不绝，咬一口外酥里嫩的肉蛋堡，吃一碗热辣的麻辣烫，再来几串滋滋冒油的炸串……人头攒动中，逛的就是人气，吃的就是热闹。
秦皇岛还有秦皇小巷、刘庄夜市等网红夜市，人气高涨，口碑相传。一处处市集散布街巷之间，升腾不息的烟火气，温润动人的笑脸，正汇聚成秦皇岛鲜活的城市名片。
来源：秦来（记者：储学敏）
编辑：崔婷婷 编审：高源
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