山西
进入夏季以后，菜园里的管理节奏明显加快。很多菜友问我，七八月份到底还能种点什么？其实有些蔬菜耐热、生长快、采收期长，只要赶在8月前种上，夏天到秋天都能有收获。尤其是下面这五种蔬菜，现在种还来得及，再晚就真的影响产量了。
第一种是黄瓜。黄瓜生长快、结瓜早，而且产量高，适合夏天家庭菜园种植。8月前播种或定植，只要温度合适，小苗很快就能爬藤结瓜。种黄瓜要注意早搭架，让藤蔓往上长，通风透光好，病害也少。黄瓜根系浅，不耐旱，夏天高温时要及时浇水，但也不能长期积水。结瓜期可以薄肥勤施，瓜条会更顺直，采收也能持续更长时间。
第二种是番茄。番茄不是只有春天才能种，夏季也可以安排一茬。8月前定植的番茄，后期能赶上秋季收获，口感和产量都不错。种番茄要选耐热抗病品种，定植后及时打杈、搭架，避免枝叶长得太密。番茄开花坐果期要注意肥水稳定，忽干忽湿容易出现裂果，施肥也不要偏施氮肥，否则容易只长秧不坐果。
第三种是空心菜。空心菜特别适合夏天种，耐热、耐湿、生长速度快，割完一茬还能再长。它对土壤要求不高，房前屋后、小菜园甚至花盆里都能种。空心菜种植比较简单，直接扦插或播种都可以，平时保持土壤湿润，长得更快。采收时不要连根拔起，割取上部嫩尖，留根和基部叶片，后面还会继续萌发新梢。
第四种是茄子。茄子也是夏季菜园里的主栽蔬菜之一，8月前种上，夏秋都能采收。茄子定植后要注意培土护根，防止倒伏。它喜欢充足光照和肥沃土壤，前期促根壮苗，结果期要及时补肥。茄子采收要看个头和表皮光泽，长得饱满、表皮发亮时及时采摘，别等太老，否则口感差，还会影响后续坐果。
第五种是豆角。豆角耐热性强，适合夏季种植，搭架后藤蔓会向上生长，结荚多，采收期也长。种豆角要注意施足底肥，苗期适当控水蹲苗，开花结荚期再加强肥水管理。豆角荚条变长后要及时采收，不要让它在秧上老熟，及时采摘能促进后续继续开花结荚，整体产量会更高。
总的来说，8月前还能种的蔬菜不少，但黄瓜、番茄、空心菜、茄子、豆角这五种更适合家庭菜园和小面积种植。它们管理不算复杂，生长周期也比较合适，现在种下去，夏天能吃鲜菜，秋天还能接着采收。种菜就是这样，时机抓对了，后面省不少力气，收获也会更稳。
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