辽宁
本篇盘点三明将乐5家本地人认证的土菜馆。每一家没特别好的装修，也不靠各种营销，主打地道农家饭菜，纯粹乡野风情，照顾到本地人的口味。
01 溪垅饭庄
开在将乐积善村内，是在自家房子开的店，喜欢农家乐的食客一定会喜欢的土菜馆。顾客有本地老饕，交通不太方便，却也有专门从外地驱车来吃的，本地人每每回家就要来吃一顿。小店整体环境不错，有散桌和包间，停车位置大，老板服务热情，却也不会过分打扰。
酸甜口的菠萝咕咾肉，不会太甜，酱汁浓郁。
鸭汤鲜甜，鸭肉炖得酥烂脱骨，鸭肉尝很嫩，咬进去汁水直冒。
河虾炒韭菜，量大很足，加上韭菜味道更鲜美。
拌鸭肠，鸭肠口感脆脆的，底下汤汁更爽口。
02 超有爱饭馆
开在在将乐城关区域的马路转角上，专做锅气十足的土菜。顾客以本地人居多，能吃正餐，也能当作宵夜。小店内基本没有什么装修，只有简单的桌椅，但还是整洁卫生的。
烤鸭头炸得非常酥脆，连骨头都可以嚼碎，香而不过于辣。
钉螺，炒的很入味，味道确实比较鲜美。
苦瓜蛤蜊汤，汤很鲜、很清爽却又不寡淡，吃完重口味菜后来一碗，沁人心脾。
03 吹牛王食府
开在将乐滨河北路，被人本地很多老客提起。店内环境不太亮眼，普通农家菜馆风格，在年轻人群体里口碑不错，当地人回老家也通常回来一趟。服务态度很不错，服务员都很热情周到，但上菜速度较慢。如果不知道点什么菜，可以让老板娘介绍，一般是不会出错的。
碳烤牛蛙，店里的招牌，偏川湘口味。
做法新奇的丝瓜炒油条，软滑的丝瓜搭配香脆的油条。
生炒小肠，里面有大肠、小肠，内脏爱好者可以来一份。
04 乡村土菜馆
开在将乐玉华洞景区旁的闽北土菜馆，来吃饭附近停车方便。店内顾客很多都是在玉华洞游览完来吃饭的，虽然外表不太起眼，但是口味还是不错的。服务员态度很好，老板会建议用餐数量以及介绍菜品。
招牌茶油鸭，肉质软烂入味，分量较大，汤汁很下饭。
红菇土鸡汤，醇厚鲜甜，鸡肉肉质紧实。
十分下饭的炒肥肠，脆脆香香很有嚼劲。
05 赖姥爷餐厅
开在主城区的苍蝇馆子，周围的交通便利，停车场就在门口是本地人常吃的菜馆。店里面环境中规中矩，有免费饮料，整体服务不错，但上菜较慢。
烤鸭，有将乐宴席上的风味，口感松软湿润，调味体现鸭肉本味。
爆炒脆肠，大肠洗得很干净，没有异味，香辣风味。
柠檬鱼又香又嫩，配菜有木耳、粉丝、魔芋等。
锅仔椒麻鸡，鸡肉很嫩，分量足。
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