河北
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海南家常可乐鸡翅，咸甜入味，新手零失败家常菜
在海南的家庭餐桌上，可乐鸡翅是大人小孩都爱吃的家常菜，做法简单，不用复杂调料，焖一焖就鲜香入味。
鸡翅洗净两面划两道口子，用姜片、料酒腌制10分钟去腥，热锅少油，把鸡翅煎至两面金黄盛出。
锅里留底油，爆香姜片，倒入鸡翅，加一罐可乐，没过食材，放少许生抽、老抽调味，大火烧开转小火焖15分钟，最后开大火收汁，汤汁浓稠裹满鸡翅即可。
咸甜适口，肉质软嫩不柴，下饭下酒都合适，新手也能一次成功。
你们做可乐鸡翅会提前焯水吗？有没有去腥小技巧？
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