河北
近日大连一名消费者爆料，自己在山姆 APP 下单购入泸溪河坚果桃酥，食用过程中咬到坚硬异物，吐出后瞬间头皮发麻，竟是一枚完整金属烤瓷牙冠，牙冠内侧清晰留存断裂的天然牙组织断面。
当事人拍摄完整视频、实物照片留存证据，称异物牢牢嵌在桃酥饼体内部，并非后期掉落混入。有口腔科专业网友看完图片分析，该款老式牙冠需要牙根受力断裂才会脱落，若为开袋后不慎掉入，很难完整裹进糕点内部，高度怀疑异物在生产加工阶段就已混入原料中。
事发后消费者第一时间联系山姆客服协商赔偿，双方未能达成一致。目前当事人已向12315平台提交全部订单、实物、影像证据，等待市场监管部门介入核查定性。
帖子一经发布迅速引爆社交平台，泸溪河桃酥牙冠相关词条火速登上热搜，大量网友涌入评论区集体吐槽同款踩雷经历，同款桃酥内吃出头发、骨头、金属碎屑、布料纤维、不明硬质颗粒等异物层出不穷，不少网友表示看到图片后直接扔掉家中囤货，对品牌彻底失去信任。
7月29日媒体查看山姆会员商店APP，11:21分涉事泸溪河坚果桃酥已全线下架，全国线上渠道全部无法搜索购买。
仅仅30分钟前10:50，该款产品仍正常售卖，位列山姆饼干糕点热销榜第4名，月销量超20万件，单价48.9元 / 盒，每人限购10件、支持全国配送到家，是平台长期走量爆款。
面对媒体问询，山姆客服仅回应已完整记录消费者投诉，同步移交内部品控部门处理，未主动说明是否启动产品召回、线下门店同步下架等措施。
相关数据显示，泸溪河桃酥是品牌王牌单品，2022年全年累计售出近2.4亿片，品牌全国线下门店超500家，乳酪蛋黄、麻薯、绿豆糕等多款糕点常年热销，市场受众基数庞大。
舆情发酵后，泸溪河官方客服统一对外作出回应，企业已高度重视本次事件，紧急成立专项核查小组，调取涉事批次生产台账、车间监控、原材料入库记录、员工在岗名单，全链路追溯异物来源；品牌全线糕点出厂前均经过多道金属探测设备筛查，搭配人工抽检，合格产品才能打包流通至各大商超、门店；食品安全是品牌经营底线，欢迎消费者持续监督，等待官方核查结果出炉后统一对外公示完整说明。
这番解释非但没有平息质疑，反而引发网友更大争议，金属牙冠属于强金属材质，若生产线金属探测设备正常运转，理应直接报警拦截，为何能完整通过检测、包装上市？
黑猫投诉平台泸溪河相关投诉超300条，长期存在毛发、石子、金属异物、食品变质、售后推诿等问题，并非单次偶然事故，暴露出常态化品控漏洞；企业工商信息显示历年抽检均合格、无食品安全行政处罚记录，但大量消费者真实踩雷反馈与官方抽检结果形成强烈反差，生产车间卫生管理、人员操作规范存疑。
很多人遇到食品异物只会简单退款了事，其实根据《食品安全法》第 148 条，消费者拥有法定惩罚性赔偿权益，食品混有异物属于不符合食品安全标准，消费者可向商超、品牌任意一方索赔，实行首负责任制，不得推诿；赔偿标准可主张商品价款十倍，或人身损失三倍赔偿金，赔付金额不足 1000 元，统一按 1000 元保底赔付。
完整维权步骤可以分为四步，第一时间保留完整实物、订单截图、异物照片视频，切勿丢弃问题食品；先与商家、平台客服协商，清晰提出退款加惩罚性赔偿诉求；协商无果，拨打 12315 热线、全国 12315 平台线上投诉，提交全部证据；若食用后出现口腔划伤、肠胃不适，留存病历、缴费单据，同步主张医疗相关赔偿。
泸溪河作为新中式糕点头部品牌，依靠线下门店、商超渠道、线上电商三重渠道快速扩张，靠流量、销量抢占市场，却接连爆出异物问题，暴露行业共性短板。
规模化生产后人员管理松懈，流水线操作工健康、操作规范管控不到位，易出现毛发、随身金属物件混入原料；检测设备流于形式，金属探测仪、人工抽检存在漏检、设备未定期校准等管理漏洞；危机应对被动，舆情爆发后仅发布标准化话术，未第一时间主动召回涉事批次、公开车间流程，缺乏直面问题的诚意。
食品安全从来不是一句宣传口号，再高的销量、再多的门店，都不能凌驾于消费者健康之上。网红品牌想要长久发展，不能只重营销流量，必须把车间卫生、全流程品控落到实处。
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编辑：2711
审核：INN LUU
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