标准小棚做到稳产6500斤！这位江苏养虾高手如何通过延长养殖周期、标粗模式......做到高产又稳定

正文/1836字

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作者：农财宝典-大国渔业 张庞业

单棚稳产6500斤以上

部分突破7000斤

64张标准棚128个池

无一池发病

这是江苏东台养虾高手刘总交出的成绩单。在当前南美白对虾行业病害高发、行情持续低迷的大背景下，这份数据显得尤为亮眼。

带着好奇，记者深入小棚虾发源地江苏省，实地探访刘总的养殖园区，试图拆解这套高产又稳定的养殖模式。“拉长养殖周期能解决大量问题！”，刘总这套以慢求稳的模式，或为低迷行情下的小棚虾业者提供一份极具价值的样本。

养殖周期主动延长1个月

严格把控投喂节奏

刘总反复强调一个核心观点：“拉长养殖周期能解决大量问题。”他反对为了赶行情而压缩养殖时间的做法，认为那是诸多问题的根源。他将原本90天的标准化养殖SOP（标准操作流程），主动拉长至120-130天，整整多出一个月。

“以前低密度小棚，90天SOP流程85天就能出虾；现在高密度养殖，最少110-120天起步，密度越高周期越长。”刘总指出，强行压缩周期必然导致虾规格参差不齐，并且虾容易出问题。他坚持“慢养”哲学，将投喂节奏减缓：常规20天就能喂到3.5斤/餐，他推迟到30天；60天常规每餐能喂到10斤，他控制在8斤；70-80天常规每餐喂到20斤，他拖到100天。

养殖的最后20天才是冲刺期。刘总算了一笔账：单棚一餐喂40斤，日总投喂120斤，延长20天额外多投喂2400斤饲料，虾产量也提上来了。“前90天主要养体质、拉骨架，最后20天冲产量，品质和产量都能兼顾。”他认为，后期多养一段时间，大部分养殖难题都能迎刃而解，顺着虾的生长节奏走，成活率与产量能大大提升。

养殖密度拉高到20万尾/棚

标苗密度却降低

面对高产需求，刘总单棚投苗量已达到20万尾（约500尾/平方），但他强调这不是盲目高密度投苗，而是团队通过循序渐进的方式，从14万、16万、18万尾逐步尝试，发现20万尾密度下，水体藻相和菌相反而更稳定。“虾越多，水体波动越小，”但他也坦承水体承载有上限，目前每批都在用5个棚测试更高的极限。高密度带来的最直观挑战是虾体损伤。刘总透露，通过水下摄像头观察，产量2000斤时虾须5公分；2500斤仅剩2公分；突破3000斤虾须全无；超过3500斤不少虾打斗致盲。

与成虾高密度相反，标粗环节刘总却刻意降低密度。其120平方标粗池常规放30万尾（每平方2500尾），而非行业常见的5000尾/平方。“之前试过5000尾，最多标到近2000头/斤，水体就稳不住了，小料污染大，亚盐极易失控。”他解释，低密度标粗可稳定将虾苗培育至3公分并完成转料，后续分苗和成虾养殖就比较顺利。

关于分苗方面，刘总团队已摸索出一套成熟的操作规范。分苗时严禁人下池，采用绳索和浮球将地笼悬浮于水面下10公分处，避免破坏池底环境和造成虾应激，地笼不沉底这点非常关键。“运输时一筐装虾五六斤，三轮车转运最远三百多米，5-10分钟短距离干运，小虾成活率几乎不受影响。”他介绍，标粗池内P5苗经27-35天培育至1000头/斤规格后进行分池，分池后虾的成活率都比较高。

全封闭式管理

128口池无一池发病

今年上半年江苏雨水偏多，外部病害高发，但刘总园区内的128口池却安然无恙。他将核心原因归结于极致的生物防控管理。“一次性接待这么多外部人员，是今年第一次，”刘总透露，园区平时连动保、饲料经销商一律禁止进入，从源头隔绝病原。一造虾周期内，绝大多数工人吃住均在园区，仅专人外出采购。其“慢养”策略也大幅降低了虾的应激与发病概率。

同时，针对当前行情，刘总并未盲目追求大规格虾，而是采取“分苗上市+续养大虾”的策略。在养殖中期，先将池中约60头规格的虾分出一部分上市，单池单次即可梳虾1000斤，以约10元/斤左右的行情回笼部分资金，剩下的虾再看情况养大规格虾。“固定成本让后面的大虾承担，前面出的虾几乎全是利润。”这种模式减轻了资金的压力，也降低了后期的养殖风险。

在虾价低谷与病害频发的双重夹击下，刘总的实践给出了一条“以慢制胜”的破局思路。他反其道而行之，用主动延长一个月养殖周期的代价，换来了单棚6500斤以上的稳产和128个池子的全程无病。其“分苗上市回笼资金、续养大虾锁定利润”的策略，更是为低迷行情下的资金周转提供了巧妙解法。

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作者：张庞业

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