黑龙江
清晨，一碟爽滑弹牙的肠粉，是唤醒连州人的味觉记忆；夜晚，一颗筋道十足的肉丸，是不少连州人餐桌上的心头好。然而，如果那份“Q弹”变得异乎寻常、久煮不烂，甚至在唇齿间留下一丝若有若无的碱味时，这份“美味”便可能暗藏杀机。这是不法商家为了降本增效，偷偷加入了严禁用于食品的剧毒原料——硼砂。这种“化工添加剂”不仅不能食用，更会在体内蓄积，严重腐蚀消化道、损害肝肾功能，堪称潜伏在餐桌上的“隐形杀手”。
连州市市场监督管理局为严厉打击食品非法添加违法行为，在近期专项行动中聚焦突出风险隐患，坚持精准施策、从严管控、标本兼治，以“四强化”全力构建全链条、全覆盖、全方位食品安全监管体系，重拳出击查处5起非法添加硼砂案件，有4人因生产、销售有害食品罪被判刑，以实际行动打响一场捍卫餐桌安全的“舌尖保卫战”。
靶向发力让毒素无处遁形
在此次专项行动中，该局依托“线上+线下”一体化监管网络，将日常检查记录、抽检监测数据与消费者投诉举报信息进行深度研判。
连州市市场监督管理局开展食品非法添加违法行为专项行动。
一方面，该局聚焦米制品、面制品、豆制品、肉制品、凉茶、酒类、保健食品等重点品类，对生产经营主体开展拉网式、清单化、全覆盖风险排查，靶向发力锁定高风险点位，建立台账、动态管控、闭环管理，切实做到底数清、情况明、无死角、无盲区。
其次，深化科技赋能与专业支撑，积极引入第三方机构开展风险监测，广泛运用快速检测技术实施靶向筛查，有效提升问题发现率、线索精准度和执法实效性。2026年以来，连州市市场监督管理局依托第三方风险监测排查发现食品非法添加线索5条，立案5宗。
如今，这5宗案件已全数移送公安机关，当事人涉嫌生产经营添加其他可能危害人体健康物质的食品，等待他们的将是法律的严厉制裁。
铁腕亮剑4人被判刑
食品安全的底线，就是生命安全的红线。连州市市场监督管理局始终坚持“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，对食品非法添加违法行为保持“零容忍”的高压态势。
该局健全内部线索移送、协同联动、快速处置机制，对发现的违法线索坚持深挖彻查、一查到底，对查证属实的违法行为一律依法顶格处罚，对涉嫌犯罪的坚决移送公安机关追究刑事责任。
经连州市市场监督管理局立案查处，已有4人因生产、销售有害食品罪被判刑。他们不仅身陷囹圄，更被处以最严厉的职业禁止——终身不得从事食品生产经营管理工作。这张“终身禁业令”，在行业内形成了“不敢添、不能添、不想添”的强大震慑，斩断了伸向餐桌的黑手。
共治共享让“人人监督”成为常态
监管的最终目的，是唤醒全社会的安全意识。连州市市场监督管理局深知，守护食安，不能只靠监管部门单打独斗，必须构建起全民参与的铜墙铁壁。
为此，该局坚持执法与普法相结合，联合连州市检察院在北湖社区开展公益诉讼食品检测服务活动，现场为群众提供的水果蔬菜、肉类进行快速检测。同时结合专项行动和日常监管，广泛发放宣传资料、张贴警示公告、普及法律法规和识假辨假知识，不断压实经营主体责任，提升群众安全意识和维权能力，营造人人关心、人人参与、人人监督的食品安全共治共享良好氛围。
连州市市场监督管理局温馨提示：硼砂属有毒有害物质，严禁用于食品加工，摄入后可引发消化系统损伤及肝肾损害，致死量低，危害极大。连州市市场监督管理局郑重告诫：各食品生产经营主体须严格守法，切勿心存侥幸。凡在食品中添加硼砂，必将依法从严查处，构成犯罪的，一律移送司法机关追究刑事责任。
文图：南方日报记者 黄津 通讯员 罗子安 缪银萍
编辑：林伟杰
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