北京
运营商财经网 食品酒业频道 周颖/文
继公司单店GMV连续九个季度同比下滑之后，霸王茶姬跨界推出冰淇淋产品，但实际上这也已经不是新鲜事。
霸王茶姬2026年第一季度财报数据显示，报告期内，公司总GMV达到79.18亿元，环比增长8.1%，净收入35.46亿元，同比增长4.5%，经调整净利润5.07亿元，已连续第13个季度实现盈利，总体上很赚钱。
但与此同时，公司单店GMV却已经连续九个季度同比下滑。
“2025年的市场内卷超出预期，我们也确实低估了外卖平台价格大战对线下的冲击，茶姬在2025年基本耽误了半年的时间。”霸王茶姬创始人兼CEO张俊杰在2025年业绩说明会上表示，并强调把同店销售恢复作为首要KPI。
而在张俊杰宣布“去年耽误了半年时间”不久，霸王茶姬就在今年5月推出了原叶茶与意式冰淇淋工艺结合的geelato“茶拉朵”，最初在9家门店率先落地，如今已推广至70家门店，不知是不是寄希望于冰淇淋成为拉动同店销售增长的第二曲线。
从价格来看，伯牙绝弦茶拉朵售价22元，原叶鲜奶茶伯牙绝弦大杯售价20元，抹山月茶拉朵售价22元，而原叶茶拿铁一抹山月售价18元，也就是说，霸王茶姬部分冰淇淋的定价比同风味的奶茶还高。
此外，霸王茶姬也并非首个跨界冰淇淋的茶饮品牌。仅从意式gelato来看，今年2月，喜茶就将Gelato喜拉朵纳入产品矩阵，并在上海进行试点，定价在18至26元之间，不知它和霸王茶姬谁学的谁。
运营商财经网食品快消部主任刘慧敏表示，新式茶饮行业已从初期的快速扩张阶段过渡至精细化运营的存量竞争，而霸王茶姬能否凭借冰淇淋拉动同店销售增长，还是个未知数。
（责任编辑：周颖）
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