前几天整理冰箱,我翻出来半板放了快三周的鸡蛋。之前一直习惯塞冰箱门格子,不到二十天就发臭散黄了。
这次挪了地方,拿出来打了一个,一点没变味,蛋黄挺完整的。今天就把我试出来的方法分享给大家。
![]()
取材于网络
冰箱门放鸡蛋,真的是方便害人坏得快
以前我家鸡蛋全塞冰箱门那几个格子,拿的时候顺手,不用弯腰翻冰箱,方便得很。
直到前两年天热,我一次买了两板鸡蛋,放了不到半个月,打出来三个有两个散黄,还带点怪味,扔了小半板心疼坏了。
后来问了小区卖菜的张姐,她才说,你天天开门关门十好几回,门口温度忽高忽低,鸡蛋可不就坏得快嘛。
听着好像突然觉得好像是这么个理。
![]()
取材于网络
选对这两个地方,随便哪个都好用
首选就是最底下的蔬果保鲜抽屉。
我现在都是直接把整板鸡蛋连自带的纸托放进去,不拆包装。纸托本来就能挡光,还能防磕碰。
这个抽屉本身就避光,很少开,温度一直稳当当的,也不会晃来晃去。比放门口强太多了,我上次放了快四周,鸡蛋一点事没有。
要是抽屉被水果蔬菜塞满了,就选第二个地方。
放冷藏室靠里的中层隔板就行
找个带盖子的保鲜盒把鸡蛋装进去,盖好盖子,就能少受开关门的温度影响,还不会跟别的东西串味。
我上次抽屉放了西瓜放不下,就这么放的,跟放抽屉里没啥区别,新鲜度差不了。
这三个小习惯,再多保十天新鲜
![]()
取材于网络
鸡蛋要大头朝上摆
鸡蛋大头那里有个气室,大头朝上放,蛋黄就不会贴在蛋壳上,不容易散黄。
之前我随手乱放,放两周就容易出贴壳蛋,现在这么摆了之后,很少碰到这种情况。
![]()
取材于网络
别水洗了再放冰箱
以前我觉得鸡蛋壳脏,买回来先洗一遍再放。
后来才知道,蛋壳表面那层薄薄的保护膜,一洗就掉了,细菌更容易钻进去。现在我都是脏的地方用干纸巾擦一擦,吃的时候再洗,省事还保鲜。
![]()
取材于网络
别跟重口味食材放一起
鸡蛋壳有小孔,特别爱吸味道。
跟洋葱生姜腌菜放一块,没多久鸡蛋就带一股怪味,炒出来都不好吃。现在我单独放,离这些东西远远的,啥时候吃都是原味。
这么存鸡蛋,真的能多放半个月不坏,我自己试了好几次才敢说。
![]()
你家平时鸡蛋放哪儿呢?有没有碰到过放不久就坏的情况?
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.