天津
今日话题：为什么家里大多数是女人做饭，顶尖的厨师往往都是男人？
#1
网友1
你知道颠勺的手劲得多大吗？
我70kg，卧推120kg，可以单手引体，掰手腕被一个厨子虐的一点脾气没有，那厨子不健身，人家就是颠勺练出来的。
那个锅我试过，别说女人，就算我这种健身的男人，不适应几天都酸的不行，女的除非很壮，一般搞不了这个，这就是个力气活。
#2
网友2
因为厨师有工资拿，是有偿劳动。
不用感谢老板给的福报。
家里做得再多，也是无偿劳动，还得感谢丈夫赐予的享清福
#3
网友3
想当厨师先从切配干起，一天站十几个小时，切东西搬东西就不谈了。
你确定能干几年？
女大厨一直都有，只是很少而已。
厨师这行自古就是勤行，勤行懂吗，就是要勤快下死力。
#4
网友4
颠勺可是个力气活啊
我常去的一家米粉店，老板在的时候有炒粉卖，但是只有老板娘的时候就没办法，煮的其他的米粉可以，但是炒粉这样要颠勺的老板娘做不来
#5
网友5
说句政治不正确的话，抛开厨师，你没发现各行各业的顶尖人才也都是男性偏多吗…当然，并没有歧视女性，这个现象也不是一两句话能分析完的
#6
网友6
在食堂后厨和大厨聊天围观过多次。
不论说什么男女差异在理性感性、麻利拖沓、愿不愿吃苦，多少都有点扯的成分。
主厨这活，最核心的就是力气，饭店的大锅可不比家里的锅，饭店的锅又大又重，作为一个主厨锅都拿不动，怎么起锅颠勺。
炒锅这样，汤锅更是，不，应该叫汤桶。
更别提饭店炒菜跟打仗似的，火都在锅里烧，火苗那么高，家里整出这种程度估计要上灭火器了。
但是饭店就是需要这种大锅旺火，炒出来的菜才好吃入味，才能吸引食客。
如果女厨师也能大力强壮，这种局面就会改变。
不仅是厨师行业，其他很多行业也是。
#7
网友7
啥玩意搞到最后拼的都是体力，哪怕画画算术也是如此，而男人天生体力好，有更多的时间去实践学习。
女人要卷过男人，需要更多的体力。
#8
网友8
分析男女体力差异什么的算是走远了。
本质原因不就是顶级厨师是从职业厨师里选出来的，不是家庭里做饭的选出来的。
说的极端点，假设全国有一万个男性去职业院校学厨师，五亿女性在家做饭。
国宴有一百个名额，你猜是从这一万男性职业选手里找，还是挨家挨户敲门去问，您妈妈您奶奶做饭好不好吃，要不要来我这工作？
#9
网友9
因为女人是“被”做饭，而不是她比男人擅长做饭。
我可以明确告诉你，我爸比我妈做饭好吃，我大伯做饭也比我婶子做饭好吃。
我记得小时候我爸用炖了一只鸡然后放了一根白萝卜，巨好吃，吃不完就放坛子搁在外面冻起来，上面漂一层黄油，下次吃的时候就用勺子挖一块，用炉子热，屋子就有鸡汤鲜味了。
但家里90%的饭都是我妈跟我婶做的。
为啥呢？
很简单，我爸跟我大伯他们必须打工赚钱，承担家里的经济压力。
#10
网友10
因为在饭店厨房炒菜，不止是技术活，还是体力活。
举个例子，一家饭店，早9点开业，上班就要开始备料。
水案多还好说，如果不够，厨师自己也得上手备料。
准备到11点左右，饭口就开始了，连续炒菜俩小时。
下午1点，吃口饭，兴许能休息一会儿，然后继续备料。
如果是小饭店，两三点钟能闲一会儿。
如果是大饭店，可能还要额外筹备包席的料。
下午四点多，饭口又开始了，这个饭口可长，能持续四五个小时。
如果饭店种类是烧烤什么的，还要更长，甚至能和夜宵连上。
每天工作时间基本不会低于12小时。
除非酒店是四星以上，否则每月休息不太可能超过4天。
多数都是两天。
这个工作强度，一般女的是真来不了。
男的也容易得职业病，比如静脉曲张，腰间盘突出（和身高有关，越高越容易），耳背耳鸣，胃病等。
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