我们花了4500日元，在东京居酒屋复刻了NVIDIA黄仁勋的全套菜单，结论是……

黄仁勋又去吃路边摊了。这位穿着标志性皮夹克、掌管着全球市值最高半导体公司的CEO，似乎对烟火气的街头美食有一种执念。2026年5月，他刚在台湾夜市端着刨冰对着镜头自拍，紧接着6月的GTC Taipei基調講演上，又一本正经地把台式肉粽名店“王记府城肉粽”列入供应链生态图，指着招牌对全场观众说，这也是台湾生态系统的一部分。所以当7月15日他飞抵东京参加世嘉活动，顺便走进神田站旁一家不起眼的居酒屋时，没人觉得意外——这位老兄是真的在用胃丈量世界。

那家店叫“やきとん三吉 神田北口店”。从JR神田站北口出来，几步路就到，门口挂着“串烧80日元起”的招牌，周围是再普通不过的东京下町光景。完全没有你想像中“大企业CEO秘密光顾的高端料亭”该有的样子，就是一个下班后同事们勾肩搭背钻进去喝一杯的地方。黄仁勋在这里吃了串烧、博多铁板饺子、和牛豚骨内脏锅，还喝了啤酒。很快，店家的动作堪称光速——一套“NVIDIAジェンスン・フアンCEOと同じコース★2時間飲み放題付き！”原样复刻他所点的每一道菜，标价一人4500日元（含税），直接挂在预约网站上。

我们决定自己去吃一次。正巧编辑部要去东京采访活动，7月25日傍晚，我们推开那扇门，目的只有一个：把这位科技圈最有权势人物点过的菜单，从头到尾吃干净。

进店第一眼，墙上那张黄仁勋的签名照比什么米其林星星都显眼。旁边店员还写了一句调侃：“喝一杯的话，还是要穿皮夹克！”气氛从一开始就歪了。落座后，菜单上一共12道菜，顺序可能因上菜节奏稍有前后调换，但内容不变。首先登场的是“卷心菜盛配肉味噌”，冰凉的卷心菜叶蘸甜口的肉酱，干脆爽快。紧接着“本日前菜三种拼盘”端上来，毛豆、内脏柚子醋、炙烤明太子配山药丝，各占一角。内脏柚子醋印象深刻，ホルモン（内脏）弹牙，配一点点柚子胡椒的辛辣，不靠重盐重油就能把啤酒的麦芽香勾出来。

然后是串烧六种，每人一盘，不用抢。牛腹肉、葱段鸡肉、猪五花、牛舌、香菇、青椒——排开，火候过关，调味走的是“盐烤本位”，肉本身的油脂和焦香说了算。之后上桌的土豆沙拉有个粗暴的优点：蛋黄酱和卷心菜丝给得毫不手软。再然后，节奏突然加快。炙烤鲭鱼与金枪鱼刺身、博多铁板饺子、炸鸡块配薯条，一口气全涌上来。金枪鱼得坦白说，解冻时间没掐准，入口有一层薄薄的冰碴，沙沙的，这是整晚体验里最打折扣的一口。但饺子转手就扳回一城——铁板呈圆形，羽根铺满整个底面，夹起来时焦脆层咔嚓作响，馅料调味偏浓，特别适合大口灌啤酒或者ホッピー（Hoppy）的节奏。炸鸡块就是规规矩矩的居酒屋出品，不惊艳，但真没做错什么。

真正把胃填到嗓子眼的是“和牛豚骨内脏锅”。锅底是甘口的豚骨汤，肥牛和脏器分量给得相当实诚。盛到小碗里，能看到大块的牛肠在奶白色汤里微微抖动，吸足了脂香。喝一口汤，这时候再来一口冰啤酒，整个人就理解了为什么这道菜被放在课程后半段——它不需要你优雅，只需要你吃饱。

收尾是一碗“拉面”。面条是ストレート麺（直面），烫得刚好，往剩下的豚骨汤里一拌，碳水吸饱汤汁后，整顿饭的重量总算在胃里落定。全12品吃完，实话实说，每一道单拎出来，都不是会让人发朋友圈惊呼“这辈子吃过最好”的那种程度，但它们组合在一起，产生了某种奇妙的平衡：内脏锅的浓，被卷心菜和柚子醋的清爽接住；金枪鱼的失误，被铁板饺子的酥脆盖过；啤酒和Hoppy从头到尾不限量，4500日元这个价格在2026年的东京，属于相当能打的那一档。

更有意思的是当晚的食客。坐在隔壁桌的一群年轻人，点了和我们相同的コース，全程嘴里飙出的关键词是“我的显卡是XX型号”“要是当年买了NVIDIA股票就好了”。这类对话在整个店里此起彼伏，混杂着啤酒碰杯声和铁板饺子的滋滋声。你很难说这是出于对一家科技公司的信仰，还是单纯对那位穿皮衣来吃串的CEO有一种朴素的亲近感——反正，4500日元能吃到和“值下げの神”同样的盘子，这事本身就带着点当代都市传说的意味。

不过有一点需要注意：我们在7月18日看到的餐厅预订页上，这道菜还叫“NVIDIAジェンスン・フアンCEOと同じコース”，媒体气息十足。但到我们写稿时再查，官方预约页已悄然改名为“ご来店記念コース★2時間飲み放題付き！”，不再直提黄仁勋或是NVIDIA的名称。至于為什麼更名，店家没有公开解释，但如果你现在想去吃，记住这个名字比什么都重要。

说到底，这顿饭回答了一个略显荒诞却的确有人好奇的问题：市值全球第一的企业的CEO，飞东京的间隙到底吃了什么？答案是：卷心菜蘸肉味噌、烤牛舌、博多铁板饺子、一锅炖得奶白的肥肠锅，再加一大杯生啤。没摆盘，没包厢，没特殊招待。真正的共同点可能不是食物本身，而是他把那张脸贴在了这家外卖着80日元串烧的店面墙上，让所有人都能走进去，点上和他晚餐开始时完全一样的第一道菜。