北京
活动现场。程茜摄
近日，资阳市乐至县第十四届“群英荟”烧烤美食消费季启幕，一品天下街区人潮涌动、香气弥漫。与烧烤摊前排队的人群相呼应的，是“乐至好物专区”的火爆。高寺葡萄、金顺皮蛋、中天榨菜……各乡镇“看家好物”集中亮相，让食客在撸串之余，也能把地道“乐至味”带回家。
活动启幕当晚7点，好物专区已是人头攒动。四季果乡摊位前，夏黑葡萄紫黑圆润、火龙果色泽鲜艳，询价购买者络绎不绝。高寺镇是葡萄主产区，近年来通过品种改良和标准化种植，夏黑、阳光玫瑰等优质品种已形成稳定产量，此次借烧烤节平台，让水果从果园直达餐桌。金顺镇摊位前，通行桥村党总支书记唐棋英一边将刘氏松花皮蛋、无花果干、土鸡蛋等农产品依次排开，一边向顾客介绍，“皮蛋用的老手艺，没涩味，凉拌煮粥都香。”刚出摊不久，皮蛋就快卖完了。
石湍镇“湍溪食埠”摊位前，围拢的食客不少。这个以古码头商贸得名的乡镇，将百年赶场孕育的烧椒凉粉、双麻酥等特色小吃带到现场。唐燕子凉面是本地一脉相承的老手艺，面条筋道干爽，秘制糖醋红油酸香回甜，配上自制烧椒和农家芽菜，风味独一无二。摊主现场调配，一碗碗凉面递到食客手中，不少人尝后当场追问烧椒酱卖不卖。凉粉、凉皮同样抢手，皮蛋和烧椒酱的组合让传统味道有了新意。
传统手艺守得住，产业规模撑得起，品牌才能走得远。
中天酿造始于清嘉庆年间，至今已有两百年历史，素有“百年酿乡”美誉。摊位上，榨菜、红油豆瓣等产品整齐摆放。全镇现有酿造企业12家，建成原料生产基地1.5万亩，年加工蔬菜9万吨，涵盖7个品类28种产品，年产值达4.8亿元，带动就业超1200人，年发放劳务收入5000余万元。“茗天府”“川龙”“昊东”等品牌已入驻抖音商城、拼多多等电商平台，从田间到车间再到云端，全产业链条已然成型。大佛镇“双红”品牌系列同样从种植到生产一体化把控，农家压榨菜籽油、手工红薯粉条、生态大米、无花果等农家农味，让游客买得踏实。
南塔街道摊位前，仲弘藕粉与蜀绣精致陈列；蟠龙乡的桃花酿在玻璃瓶中泛着浅粉、淡黄、淡紫的柔光；回澜镇的何李卤鸭、坛园坛子肉香气飘散，摊主频频招呼游客试吃。劳动镇福乐社区党委书记谭红梅干脆架起手机直播，现场削开苹果梨，汁水透亮，对着屏幕喊话，“咬一口，脆得很!”
童家阳光玫瑰葡萄、龙门黄桃、石佛挂面、宝林“资乐宝”系列等同步亮相。通旅镇古法现烤的濛溪河雷粑粑，外酥里嫩，刚出炉就被围抢。各个摊位前，吆喝声、询价声、扫码支付声此起彼伏。
本次烧烤节将持续至8月2日，主会场招引200余户商家，共设300余个摊位，不仅带来了美食狂欢，更搭建起乡镇农产品集中展示、直接触达消费者的窗口。从烧烤架到土特产，从烟火气到乡村味，乐至正以节为媒，把节庆流量转化为乡土品牌的持久口碑。(张凤莉 姚阳)
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