北京
地球围绕太阳运行一周的时间被定为一年，而古人又结合“定朔法”来记录每一个月份，依照历书规定，一年总共有十二个朔望周期，也就是十二个月。而眼下就迎来了今年的第六个望日，六月十五。与此同时，六月也是一个重要的分水岭，承载着上半年的收获，以及人们对于下半年的期许。在这个月份中，各地的人们要过半年节，大多都集中在六月十五这天。
在半年节当中流行着很多的风俗，主要是围绕着祭祖，尝新，以及祈福这些主题，人们会要把家里打扫干净，换上漂亮的衣服，并且制作丰盛的饭菜来享用，热热闹闹地过节。所以这天的饮食大有讲究，要应季可口，同时也要蕴含美好的内涵。下面就来跟大家分享5样，提醒“5样不上桌，福气不进门”，好吃营养，寓意平安多福，如意美满，好运常伴，老传统别丢，来看看吧~
一、圆子
在南方地区，重要的节日要搓圆子来吃，半年节也是如此，此时以新收获的糯米面来做，既有尝新的意思，也通过圆子来寄托平安团圆，如意美满。此时可以搭配些红小豆以及薏米一起煮着吃，美味可口，又滋补身体。
1、由于薏米本身属于的寒凉比较明显，先将其倒在锅里，中小火慢慢炒一炒，直到其微微变黄的程度，就代表炒透了。盛出后加水泡上，红小豆也泡一泡。
2、二者倒在锅里，填满水开始加热，循序煮沸后，继续保持炖煮的状态。
3、这时候来将糯米面混合清水拌成团，继而搓成小圆子。待薏米红豆煮透时，倒进锅里，补一点碎冰糖，再煮五六分钟左右，即可关火。
二、饺子
北方地区，如此重要的日子必不可少的便是饺子，其代表着吉祥，安康，团圆，纳财等，饺子上桌，过节才算圆满。天热可以用西葫芦来调馅，鲜嫩清爽特开胃，还添福禄吉祥的好彩头。
1、首先把面揉好，中等软硬的程度，保鲜膜盖住醒面待用。
2、西葫芦洗一洗，而后直接擦成丝，往里边撒些盐，拌一拌，过十分钟左右，攥出水分。
3、两三个鸡蛋，分别磕到碗里，筷子迅速地搅一搅。锅里倒油烧热，其淋进去，马上就去翻动，炒好出锅。再倒一点油，撒一些香葱，香味烹出来，放点生抽蚝油，趁热让鲜香味释放出来，关火之后凉透。
4、把鸡蛋与西葫芦混合到一块，再将料汁淋进去，充分地搅一搅，之后再尝下咸淡，适量加点盐，将其调整好味道。
5、这类是用蒸的方式，值得一提的是，要在底部铺上浸湿的纱布，否则蒸熟后容易沾。
三、鸭
其也是人们要准备的传统食物，无论宴请亲友，还是与家人团圆，都要端上桌。其代表着压制霉运，迎接平安好福气。而且肉质鲜嫩又营养，有益于健脾养胃，调理身体，改善免疫等，应季而食的智慧体现。
1、其分成小块之后，仔细清洗到位。令多洗点紫苏来搭配一起炖，再来几个酸梅。
2、首先倒在锅里，添上清水没过，烧开煮透时夹出来，再经清洗后沥干。
3、锅里倒油，丢一些生姜在里边，鸭肉倒下去，迅速地炒一会儿，烹出水汽，丢入梅子和一半紫苏，与之炒香，补充酱油，老冰糖，热水，而后开始炖。
4、一个小时左右，把剩下的紫苏撒进去，补些许盐调一调味道，火候转大些，炒一炒，使之更加入味，即可关火。
四、虾
传统家宴要吃得喜庆一些，虾一般也要端上桌，其红亮好看，味道鲜香，寓意着鸿运当头，节节高。不仅吃着开胃，营养密度也高，帮助我们改善体质，强健筋骨。
1、先来逐一进行清理，虾头剪开，清理掉内部的脏东西，把背部也剪开，去掉虾线，这样吃起来也方便，虾脚虾须都要修剪掉。
2、粉丝先用清水泡泡，变软之后，剪一剪，短一些摆在盘子里边，这里还放了点生菜在下边。虾摆到菜上。
3、大蒜多切一些，在锅里放油，蒜倒里边，小火加热，烹出香味马上关掉，淋上生抽搅拌匀。淋入盘中。
4、而后大火蒸十五分钟，虾以及菜就熟透了，撒些香葱就上桌。
五、排骨
其是滋补身体的食材，也是逢年过节的必备，代表着日子富足，兴旺发达。这个时节可以搭配茭白来煮汤，清爽滋润，解暑去烦，滋养脾胃。
1、首先将其斩成小段，仔细搓搓，而后放到宽水里边，大火加热十几分钟，将其中的浮沫都煮出来，捞起控干。
2、再次放到锅里，添上饮用水，要多一些，先放姜片，干香菇，炖一个小时左右。
3、接着准备些茭白，胡萝卜，玉米，各自处理好之后，同时倒里边。
4、再过四十分钟左右，排骨以及蔬菜都炖透，补些许盐，就做好了。
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