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当芒果日历走到了七月,芒果爱好者们就欢欣鼓舞地会心一笑:终于可以吃桂七啦!
标志性的独特木质+柠檬+芒果香气,让桂七在一众芒果里拥有着十足的辨识度,是让广西人可以无视其它所有芒果的犯规般存在。
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@果壳实拍
有一说一,如果不在吃之前跟你说明,任谁也不相信这颗即便完全成熟也还是青色的芒果,拥有着比蜜甜的金黄果肉,馥郁的香气,乳酪般的口感,只一口,便会被它细腻滑嫩的清甜所折服。
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广西桂七芒
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01
青涩也甜蜜
/广西才有的“桂七芒”/
桂七芒的“桂”是广西的简称,“七”代表七月,是桂七芒成熟的季节。一年一会,只在广西,于是这一番甜蜜滋味便显得弥足珍贵了。
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桂七芒的迷人之处当然不止7月限定这一点,青色的外皮,s曲线身材,足够让它在众多芒果中脱颖而出。
不过因为桂七芒极具欺骗性的外貌,总是有人担心外皮青涩是因为果实还未成熟,而遗憾错过这限定美味。
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只要剥开青色外皮,便能看到内里金黄的多汁果肉,专属桂七芒的馥郁香味直扑鼻尖,这成熟的热带果香终于藏不住了。
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咬一口,纯正浓郁的芒香瞬间迸发,任汁水在唇舌间肆意流淌,把甜度直接拉满!厚实的果肉绵软细腻,如乳酪一般在舌尖化开,即便一颗都吃完了,余下的甜味依然徘徊在口中久久不散。
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数据仅对本次测试负责
一旦尝过桂七芒,再尝其他芒果,会觉得食之无味。
都说夏天来了桂七芒熟了,所长却觉得倒不如说,吃了桂七芒才算是过了夏天。
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02
阳光雨露均沾
/造就这独一份的香甜/
以“热带水果之后”著称的芒果,若想要香甜馥郁,就得生长在日照充足、气候温暖的地方,而广西百色的田东县正是这样一个好地方。
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地处北纬23.5度的北回归线上,全年光照约1800小时,有着7000度以上的全年积温,堪称天然温室,雨热同期的特点,刚好让生长在这里的芒果阳光雨露均沾,更利于芒果甜度的积累!
正是这得天独厚的自然条件,让田东县一度获得“中国芒果之乡”的称号。
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桂七芒异于寻常芒果的浓郁香味和甘甜口感,正是广西百色田东县天时地利下的产物,因此这样的味道是无法复制的,听说外地果农尝试嫁接桂七芒,但不论个头、甜度、口感上都要大打折扣。
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桂七芒的果期不长,每年七月中下旬,才能成熟至七八成,这对好这口儿的客人着实是个巨大的考验。不过每当沉甸甸的桂七芒拿到手,咬上一口,就会发现一切等待都是值得的。
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毕竟要经历风雨和暴晒,才能收获这份来之不易的甜蜜。
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03
香甜柔软
/可以挖着吃的“芒果布丁”/
开吃之前先检查成熟度,所长给大家安排的桂七芒都是现摘现发,采摘的时候是7-8分熟,摸着软了就可以吃了,可以根据果实的软硬度和果香味来安排食用的先后顺序。
摸着稍微硬些的,可以常温再放放,不要放冰箱。
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完全成熟的桂七芒外观依然是绿色的,如果看到底部微微泛黄,表皮有果胶析出,开始长小黑点了,那便是熟透了要赶紧吃。
熟透后,怕吃不完的,就可以放冰箱冷藏啦,冰凉的芒果夏天吃起来更是别有一番滋味。
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不管你是还没吃过桂七芒的,还是年年都在等这一口鲜的,都希望能给田东桂七芒一次开启芒果新世界的机会 ,毕竟下次再见又是一年。
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04
一杏两吃
/新疆小红杏/
新疆小红杏也是夏季小众水果之一~
厚厚的快递包装根本锁不住它的香气,拆开瞬间,浓郁纯粹的杏香直接扑面而来,连身边同事都忍不住惊呼:“也太香了吧!”
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随手尝了一颗,直接被甜度拿捏住!
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清甜不腻的蜜感直击味蕾,当场被办公室小伙伴疯抢一空。
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不愧是新疆藏了2000多年的小众宝藏杏,很多人没机会见过、更没吃过,属实是水果界的隐藏款!
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它的果香真的太治愈了!是天然清新的果味,温柔又浓郁,忍不住反复凑近深嗅,整个人都被清甜果香包裹~
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最绝的是它的甜度!
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随手检测糖度直接冲到29.5°,甜度远超多数新疆经典水果。
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对比大家熟知的新疆小白杏,它的甜度还要再高3-5度,是真正的纯甜无酸口感。
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完全熟透的蜂蜜小红杏,褪去了酸涩,满口都是纯粹的蜜甜。
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多吃几颗,清甜的果香萦绕唇齿,整个人都被甜甜的果香治愈,温柔又惬意。
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轻轻掰开果子,果肉透着温润的蜜色光泽,看着就十分诱人!
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入口是层次超丰富的口感:
薄脆的果皮带着微微韧劲,内里果肉软糯细腻,两种口感在嘴里交融,几秒就化开。
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醇厚的蜜香瞬间铺满整个口腔,浸透每一处味蕾。
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29°的爆甜滋味温柔不齁,顺着味觉神经唤醒满满快乐,从舌尖到浑身都透着松弛的幸福感,多吃几颗,真的甜到想转圈!
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而且这款小红杏的风味很有辨识度,清甜果香里裹挟着一丝淡淡的奶味,新鲜又清爽。除了直接鲜吃,用来做甜品、煮茶饮也超级合适~
新疆小红杏
2斤/4斤
细腻绵密 果肉离核
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05
爽脆的酸甜
/蓝宝石葡萄/
所长这里还有云南宾川的蓝宝石葡萄~
大,是蓝宝石葡萄给人的第一印象。也不是没见过类似长相的葡萄,但这个身材的结实程度还是让我惊到了。
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皮很薄,很轻松就能掰成两段,中途不小心还会有糖水儿呲出来。整个过程相当解压,一不小心就上瘾了!
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隐藏在爽脆口感之下的,是不可挡的酸甜攻击,甚至猛烈地有点让人头晕目眩。
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吃葡萄的两大痛苦,皮厚籽多,蓝宝石都乖巧地避开了。 切开一粒蓝宝石葡萄,它只有晶莹的果肉几!乎!没!有!籽!
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薄薄的葡萄皮紧紧包裹着果肉,虽然不易剥掉,却也不怎么影响口感。葡萄皮自带单宁的涩感,却不是那种让人咋舌的涩度,只微微酸涩,却刚好缓解了果肉的甜蜜,两者配合默契。
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云南大理,曾经的文艺青年向往之地,所长却在这里遇到了一群果农。他们的日常生活就是精心照料果园里的蓝宝石葡萄。
在蓝宝石葡萄的核心产区,这些葡萄都是直插苗,不是那种嫁接苗,更能展现蓝宝石葡萄的本身魅力,味道更清甜。
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成熟度高的葡萄指定更好吃,但也需要果农们付出更多的 精力和时间。不过果农们的心愿很朴素, 就是希望有更多的人能品尝到蓝宝石葡萄的成熟风味。
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这样壮观的一串蓝宝石葡萄,捧在手里都是沉甸甸的幸福。
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云南蓝宝石葡萄
2斤/3斤/4斤
皮薄如纸 脆甜爽口
日常价:¥98 起
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05
更多夏日水果~
/汁水满满!/
夏季的季节限定水果们,真是一个赛一个的宝藏,我不允许你们还没吃过!
·酥脆爆汁——苏翠梨
以往吃梨嫌粗糙剌舌?试试苏翠梨!江苏农科院20年培育的早熟品种,翠冠梨×华酥梨杂交,肉质细腻无渣,酥脆爆汁,简直就是“梨界山泉水”,清甜冰爽,一口解暑润喉。
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湖北枣阳高山沙地种植,科学管理,不早采,经285项农残检测,泡沫托+网套防护,包邮到家~
·高甜低酸——黄金柰李
很扎实的脆李,果肉紧实却不硬,几乎没有酸涩感,果子成熟后内腹会微微空心,这是糖分堆足了的证明。
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牙齿划开如皮球般弹韧爽脆的果皮,糖蜜般的甜汁喷发入口腔,紧实嫩爽果肉脆口却不废牙,高甜低酸,多汁解渴~冷藏后啃一口,冰爽爆汁,连吃仨都不腻!
·冰甜入心——储良龙眼
储良龙眼,个头大,果皮薄,捏一下能感到果肉的弹性。剥开是半透明的乳白,没有渣,入口是纯粹的甜,带着一点类似蜂蜜的余韵,丝毫不齁,只觉得汁水清润,顺着喉咙往下。
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1. 因水果质保时间较短,一经发货非质量问题不退不换,请务必保持手机畅通。如水果有质量问题,请于签收后24小时内联系在线客服。
2. 因受交通、天气影响,部分地区不发货,给您带来的不便敬请谅解。
3.文中部分图片为供应商供图,仅供参考,产品以实物、吃货实拍图为准。
End
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