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竞赛比拼现场。本报记者 王彦摄
本报26日讯(李诗涵 记者王彦)26日,百年老街哈尔滨中央大街氛围感拉满,2026年黑龙江省西餐职业技能大赛启幕。百年西餐传承底蕴与新时代技能风采在此碰撞交融,一场集技艺比拼、文化展示、创新交流于一体的西餐行业盛会正式拉开帷幕。
启动仪式上,龙粤两省西餐行业劳模和工匠人才创新工作室联盟正式签约,搭建起两省西餐行业技能交流、人才培养与创新协作的优质平台。
据了解,本次大赛由省总工会、省人社厅、省教育厅、省职教社联合主办,以“建功十五五 技能兴龙江”为核心主题,精准聚焦行业核心领域,设置西餐烹饪、西点烘焙、糖艺制作、果蔬雕刻四大竞赛赛道,全方位覆盖西餐行业核心技艺与创新创作维度。赛事立足以赛育才、以赛提质、以赛兴业,依托专业竞技平台激活技能人才活力,传承创新龙江特色饮食文化,为全省西餐产业高质量发展夯实人才根基、注入全新动能。
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