吉林
湖北咸宁，一网友路过面包店发现店员的行为相当迷惑，小心翼翼的弄这面包的标签，仔细一看，她竟然是更改生产日期，事后老板承认此事，并表示会加强对员工管理，可网友却并不买账
视频显示，女店员趁着店里没人，撕掉面包原有的生产日期标签，然后贴上最新的日期，可她没想到的是，身后就有顾客看到此事并拍下来发到网上
很快，蛋糕店老板回应此事，确认店里员工更换了生产日期，她表示员工确实做错了，也是她管理不当，接下来会加强培训，对这种事情进行严查
从这个解释来看，似乎是员工的个人行为，可网友却不这样看
说起来，这事儿确实经不起推敲。一个打工的店员，面包卖不卖得掉、过不过期，跟她的收入能有多大关系？她犯得着冒着被骂、被开除的风险，去给一堆面包“续命”吗？除非这背后有她不得不这么做的理由，比如店里规定，过期面包损耗要算在员工头上，从工资里扣；或者有销售指标压着，卖不完就要受罚。否则，一个普通店员真没必要给自己找这个麻烦
这种操作在有些烘焙店并不是秘密。面包保质期短，当天卖不完就得报废，报废就意味着损失。与其让真金白银变成厨余垃圾，不如把标签一换，让“过期”的面包重新“出生”一次。这种做法的根子，往往不在员工身上，而在老板的经营理念里。老板如果说完全不知情，那只能说他对自家货架上的东西太不上心了；如果知情不拦，那就是揣着明白装糊涂
老板与其说“加强培训”，不如先问问自己：店里的损耗制度合不合理？员工的压力是不是太大了？有没有给她们留出诚实做事的空间？如果这些根子上的问题没解决，今天走了一个撕标签的员工，明天还会来一个贴标签的
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