上海
（快消品讯）2026年7月，中国连锁经营协会面向92家连锁超市企业开展经营摸底调研，调研样本覆盖超过15000家门店，客观呈现行业上半年运行态势。
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行业整体经营态势呈分化复苏特征
《快消品》了解到，从整体经营基本面来看，受访企业各项经营指标呈现明显分化特征。总体销售额、线下门店销售额、线上销售额实现同比增长或持平的企业占比分别达到58.7%、65.2%、73.9%；综合毛利额、净利润实现增长与持平的企业占比依次为51.1%、48.9%。线下客流迎来修复契机，来客数同比增长、持平的企业合计占56.5%，但客单价承压问题凸显，超六成企业线下门店平均客单价同比走低。五一假期市场表现同样冷暖不一，销售额保持增长或持平的企业占57.6%。
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同比去年行业核心指标结构性变化显著
对照2025年上半年同期调研数据，行业结构变化值得关注。总体销售额维持增长的企业占比小幅回落，业绩下滑企业占比有所抬升。盈利端压力进一步放大，能够实现净利润同比增长的企业占比由37.5%下降至28.3%，净利润同比下滑企业占比突破五成。线下客流回暖趋势清晰，实现来客数增长的企业占比由42.5%提升至54.3%。线上渠道依旧具备韧性，但增长势头有所放缓，增长企业占比小幅下降，线上销售出现下滑的企业数量有所增加。
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企业业绩波动区间呈现差异化特征
从业绩波动区间分布来看，线上渠道表现相对突出，销售额增幅10%以上的企业共有32家。总体销售额与线下门店销售额企业表现较为分散，业绩涨跌大多集中在±5%区间。盈利层面挑战更为突出，综合毛利额、净利润同比下行的受访企业分别达到42家、47家。拆分各项核心指标可以看到，超过半数企业线上销售保持增长，接近半数企业线下门店销售额实现提升；线下客流改善形成共识，但客单价下行成为行业普遍难题，仅不足三成企业实现客单价同比上涨。
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行业普遍存在增收不增利经营困境
客流与客单价交叉数据折射出行业典型经营现状，不少企业陷入客流回升、客单价下滑的经营组合，部分企业面临客流、客单价同步下降的困境，能够实现客流与客单价同步增长的企业仍属少数。值得注意的是，即便在销售额实现增长的企业当中，依旧有不少主体净利润同比下滑，增收不增利现象较为普遍。
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上半年企业年度目标完成情况
结合年度经营目标完成情况分析，受访企业里仅有5家超额完成上半年销售任务，49家企业基本达成目标，30家企业业绩略低于预期，另有8家企业明显未达预期。多数企业上半年营收能够完成全年目标的45%至55%，调研样本内线下门店平均客单价中位数为60元，均值约61元。
综合调研信息，2026年上半年连锁超市行业处于分化复苏阶段。线下客流整体修复、线上渠道底盘稳固，但客单价持续下行持续影响营收质量，叠加多重成本与市场竞争因素，行业盈利压力持续加大，增收不增利成为行业突出矛盾。对于行业企业而言，持续做好客流维系、优化商品结构、打通线上线下一体化运营之外，如何稳定客单价、改善盈利水平，将是后续经营阶段亟待解决的核心课题。
(资料来源：中国连锁经营协会）
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