伊利取得发酵酸奶相关专利，该酸奶改善后酸化，质地佳口感好

来源：新浪证券-红岸工作室

7月25日消息，国家知识产权局信息显示，内蒙古伊利实业集团股份有限公司申请一项名为“一种发酵酸奶及其制备方法”的专利，授权公告号CN118120822B，授权公告日为2026年7月21日。申请公布号为CN118120822A，申请号为CN202211502747.8，申请公布日期为2026年7月21日，申请日期为2022年11月28日，发明人潘庆珉、尹小静、张海斌、薛建岗、盛蕾、索超，专利代理机构北京银龙知识产权代理有限公司，专利代理师金鲜英，分类号A23C9/13。

专利摘要显示，本发明提供了一种发酵酸奶及其制备方法，所述发酵酸奶中的原料包括：牛乳70～80wt.％、蛋白质1～3wt.％、乳粉5～8wt.％、阿洛酮糖3～6wt.％、含钾化合物0.1～0.3wt.％、发酵剂0.001％‑0.002wt.％。本发明中提供的发酵酸奶口感细腻，发酵风味柔和，焦香浓郁，产品颜色均匀，无明显沉淀物，无乳清析出，能够很好地满足消费者需求。同时，本发明中提供的含阿洛酮糖的发酵酸奶后酸化现象较添加葡萄糖的发酵酸奶得到改善，且质地更浓稠。

伊利股份是国内乳制品行业龙头企业，主营全品类乳制品，依托全产业链优势构建了深厚的品牌壁垒。公司成立于1993年6月4日，于1996年3月12日登陆上海证券交易所，注册及办公地点均为内蒙古自治区呼和浩特市。

伊利股份主营业务涵盖乳制品制造，食品、饮料加工，农畜产品及饲料加工，所属申万行业为食品饮料-饮料乳品-乳品，同时归属于价值品牌、超级品牌、大消费概念板块。

2025年，伊利股份实现营业收入1156.36亿元，在19家同行业可比公司中位列第一，大幅领先第二名光明乳业的238.95亿元，远超行业97.03亿元的平均营收水平与17.72亿元的行业营收中位数；当期归母净利润达115.14亿元，同样位居行业首位，较第二名新乳业的7.54亿元优势显著，远高于行业6.12亿元的平均净利润与3453.8万元的行业净利润中位数。从业务结构来看，液体乳为公司第一大收入来源，全年贡献营收704.22亿元，占总营收比重60.90%；奶粉及奶制品营收327.69亿元，占比28.34%；冷饮产品营收98.22亿元，占比8.49%；其余业务合计贡献营收26.23亿元，合计占比2.26%。

指标类别 具体指标 数值 行业位次/对比情况 经营规模 2025年营业收入 1156.36亿元 1/19，远超行业均值97.03亿元、中位数17.72亿元 盈利水平 2025年净利润 115.14亿元 1/19，远超行业均值6.12亿元、中位数3453.8万元 营收结构 液体乳营收占比 60.90% 核心支柱业务 营收结构 奶粉及奶制品营收占比 28.34% 第二增长曲线 营收结构 冷饮产品营收占比 8.49% 成熟特色业务

内蒙古伊利实业集团股份有限公司近期专利情况如下：

序号专利名称专利类型法律状态申请号申请日期公开(公告)号公开(公告)日期发明人1一种奶酪豆腐的制备方法和含有酪蛋白的原料液的应用发明专利公布CN202610813345.12026-06-08CN122350264A2026-07-10何剑、马牧然、杜进睿、王彩云、漆晓明、林虎2具有健骨功效的多肽及其制备方法和相关应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610694063.42026-05-20CN122213218A2026-06-16韩仁娇、祗文秀、何剑、王彩云3具有健骨功效的多肽及其相关产品和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610694061.52026-05-20CN122208728A2026-06-16何剑、祗文秀、韩仁娇、王彩云4一种具有健骨活性的活性肽及其相关产品和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610694060.02026-05-20CN122208727A2026-06-16韩仁娇、祗文秀、王彩云、何剑5具有健骨功效的活性肽及其相关产品和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610694066.82026-05-20CN122208729A2026-06-16祗文秀、韩仁娇、王彩云、何剑6一种液态婴幼儿配方乳及其稳定化方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610685363.62026-05-19CN122229081A2026-06-19赵倩玉、姜毓君、李园园、关宁、肖竞舟、裴晓燕、赵六永、刘彪、何剑7具有降血压和抗氧化功效的多肽及其相关产品和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610417687.12026-04-01CN121949464A2026-05-01韩仁娇、王彩云、何剑、祗文秀8一种具有降血压和抗氧化功效的多肽及其相关产品和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610417677.82026-04-01CN121949463A2026-05-01何剑、乔向宇、韩仁娇、王彩云、祗文秀9一种具有降血压活性的活性肽及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610417683.32026-04-01CN121944074A2026-05-01韩仁娇、何剑、乔向宇、王彩云、祗文秀10一种目标物质的制备方法及其相关产品和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610288258.92026-03-10CN122096264A2026-05-29郭慧媛、李林博、宋思家、马牧然、杜进睿、王彩云11具有健骨功效的肽及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610210591.82026-02-13CN121698986A2026-03-20包萨日娜、韩仁娇、王彩云、何剑12一株产气荚膜梭菌噬菌体cp2p、噬菌体制剂及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610210106.72026-02-13CN122038314A2026-05-15潘子豪、姚火春、王梦瑶、吴雨伦、张俊杰、李旭雯13一种α-乳白蛋白的制备方法及其相关产品和应用发明专利授权CN202610188987.72026-02-10CN121673392B2026-05-29马牧然、杜进睿、邢璐娜、王彩云、漆晓明、刘忠民、何剑14包装套件（伊利草原酸奶沙棘沙果味）外观专利授权CN202630062904.02026-02-04CN310102630S2026-07-21陈彦汝、陈思潭、谭玮15一种改善骨质疏松的组合物及其相关产品和应用发明专利发明专利申请公布后的撤回、公布CN202610152902.X2026-02-03CN121621517A2026-03-10李昊虬、段素芳、郝婧宇、何剑、王晓彦、周玉权、陈青山16一种改善骨质疏松的组合物及其相关产品和应用发明专利发明专利申请公布后的撤回、公布CN202610152903.42026-02-03CN121621518A2026-03-10李昊虬、段素芳、郝婧宇、何剑、王晓彦、周玉权、陈青山17一种有助于提高骨密度的调制乳粉及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610152910.42026-02-03CN121713977A2026-03-24王晓彦、周玉权、李昊虬、陈青山、王燕霞、周名桥、王洪丽、段素芳18有助于维持血脂和血糖健康水平的组合物及其应用发明专利授权CN202610150981.02026-02-03CN121621531B2026-04-14郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、王亚非19有助于维持血脂和血糖健康水平的组合物及其应用发明专利授权CN202610150990.X2026-02-03CN121647388B2026-04-14郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、王亚非20一种组合物及其在制备维持血脂健康水平的产品中的应用发明专利授权CN202610150974.02026-02-03CN121606634B2026-04-14郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、郭锦涛21一种有助于改善睡眠的组合物、食品及其应用发明专利授权CN202610150993.32026-02-03CN121621516B2026-04-14郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、王亚非22有助于维持血糖健康水平的组合物及其应用发明专利授权CN202610150986.32026-02-03CN121621532B2026-04-14郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、王亚非23一种组合物及其在制备维持血脂健康水平的产品中的应用发明专利授权CN202610150975.52026-02-03CN121606635B2026-04-17郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、郭锦涛24有助于维持血脂和血糖健康水平的组合物及其应用发明专利授权CN202610150978.92026-02-03CN121621530B2026-04-17郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、王亚非25一种有助于预防和/或改善缺铁性贫血的组合物、食品及其应用发明专利授权CN202610150987.82026-02-03CN121606084B2026-04-17李昊虬、段素芳、郝婧宇、何剑、霍小琰、陈思旭、陈青山26包装套件（QQ星校园风味酸奶草莓味）外观专利授权CN202630058038.82026-02-02CN310110969S2026-07-24叶珍27包装盒（2斤超值装纯牛奶）外观专利授权CN202630058046.22026-02-02CN310110970S2026-07-24徐丽佳28一种酶型胶囊时间温度指示器的制备及应用方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610135482.42026-01-30CN121917087A2026-04-24丁甜、张润润、何剑、刘东红、裴晓燕、王旭、冯劲松、侯兆乾29一种含颗粒液态乳的UHT杀菌传热仿真方法及相关装置发明专利实质审查的生效、公布CN202610135480.52026-01-30CN122021217A2026-05-12丁甜、张润润、何剑、刘东红、王旭、裴晓燕、张红雨、冯劲松、乔环、王旭辉30包装盒（冰爽果味组合棒冰）外观专利授权CN202630054509.82026-01-30CN310102605S2026-07-21苗佳骏31包装套件（畅意100%双柚乳酸菌）外观专利授权CN202630054510.02026-01-30CN310102606S2026-07-21曹天煜32奶粉勺外观专利授权CN202630050405.X2026-01-29CN310083702S2026-07-14刘畅、郝万清、卢云峰、宋利君、何剑、陈青山33奶粉勺外观专利授权CN202630049899.X2026-01-29CN310083701S2026-07-14刘畅、郝万清、卢云峰、宋利君、何剑、陈青山34奶粉勺（双头）外观专利授权CN202630049475.32026-01-29CN310083700S2026-07-14刘畅、郝万清、卢云峰、宋利君、何剑、陈青山35奶酪棒手持棒外观专利授权CN202630049392.42026-01-29CN310102765S2026-07-21刘畅、杨春贵、卢云峰、宋利君、何剑36包装盒（金典200mL利乐钻纯牛奶）外观专利授权CN202630044758.92026-01-27CN310102573S2026-07-21张岩37包装套件（纤女棒益生菌脱脂奶粉）外观专利授权CN202630044707.62026-01-27CN310102572S2026-07-21唐雅诗38包装盒（QQ星营养果汁）外观专利授权CN202630040607.62026-01-26CN310110911S2026-07-24王洋39包装套件（臻浓抹茶牛乳）外观专利授权CN202630035263.X2026-01-22CN310102534S2026-07-21徐樱航40包装盒（苹果牛奶）外观专利授权CN202630035260.62026-01-22CN310102533S2026-07-21谢晓娟41包装套件（优酸乳乳饮料大蒜味）外观专利授权CN202630021336.X2026-01-16CN310110884S2026-07-24张梓楠42包装盒外观专利授权CN202630018415.52026-01-14CN310094049S2026-07-17段晓玉43包装箱外观专利授权CN202630018384.32026-01-14CN310102496S2026-07-21段晓玉44包装套件（QQ星原生活性乳铁蛋白）外观专利授权CN202630015649.42026-01-13CN310084809S2026-07-14张静璐45包装瓶（金典有机一叶知鲜叶子瓶）外观专利授权CN202630012168.82026-01-12CN310093852S2026-07-17徐秋月46包装套件（原生高钙娟姗纯牛奶）外观专利授权CN202630010387.22026-01-09CN310084782S2026-07-14胡成47包装瓶（金典牛角瓶250ml与450ml）外观专利授权CN202630010001.82026-01-09CN310084487S2026-07-14吕海珍、巴根纳、杨杰48包装箱（金典CNY小马装）外观专利授权CN202630001593.72026-01-05CN310074507S2026-07-07董丁嘉49包装袋（奶皮子酸奶味雪糕）外观专利授权CN202630001780.52026-01-05CN310094195S2026-07-17贾淑婷50包装瓶（金领冠泉爱宝贝）外观专利授权CN202530785838.52025-12-31CN310067987S2026-07-03韩蕊西