“蛋白粉里没蛋白”：达开生物蛋白粉九成碳水，借瑞琪奥兰名义销售遭品牌方否认

图片来源：视觉中国

蓝鲸新闻7月24日讯（记者 代紫庭）当不少乳清蛋白粉一路涨到一罐数百元时，500克、券后不到30元的"乳清双蛋白"，看上去像是难得的"低价捡漏"。

近日，有消费者向蓝鲸新闻记者反映，其在电商平台购买了一款"双参蛹虫草高钙蛋白粉"。收到商品后，他却发现，实物营养成分表中每100克蛋白质标示为0克，碳水化合物则高达90克。

相关图片在社交平台引发讨论。有网友调侃，"老婆饼里没有老婆，蛋白粉里也没有蛋白"；也有人直言，这更像"一罐米糊"，"和吃馒头差不多"。

蓝鲸记者进一步发现，该产品包装使用"RICHORA/瑞琪奥兰"标识，反常的是，瑞琪奥兰并非以蛋白粉见长。公开信息显示，该品牌长期以新西兰麦卢卡蜂蜜为核心，产品主要集中在蜂蜜食品、健康零食等领域。瑞琪奥兰官方旗舰店客服向蓝鲸新闻记者表示，品牌从未销售过蛋白粉。

涉事产品背标显示，其委托企业为达开（临沂）生物科技有限公司（以下简称"达开"），生产企业为河南舆璟药业有限公司（以下简称河南舆璟）。河南舆璟方面称，公司仅负责受托贴牌生产，并非产品经销方。此外，产品包装顶部还突出标注"山东省农业科学院农产品加工与营养研究所技术支持"。

品牌方否认销售，生产方称仅负责代工，包装上又出现科研机构"技术支持"字样。这款蛋白质标示为0克的"蛋白粉"，究竟是什么，又是谁的产品？

"蛋白粉"九成是碳水

消费者提供的实物照片显示，该产品正面以大号字体标注"双参蛹虫草高钙蛋白粉"，罐身还标有"含免疫球蛋白""24种益生菌菌株""含钙铁锌"等内容。

根据消费者提供的购买链接，蓝鲸新闻记者在"康加宁医疗保健专营店"相关商品页面看到，该产品净含量为500克，商品标题中使用了"乳清双蛋白""中老年送礼养生粉"等表述。

但消费者收到的实物营养成分表显示，每100克产品含能量1641千焦、蛋白质0克、脂肪3克、碳水化合物90克、钠25毫克。也就是说，按照标签标示，这罐名为"蛋白粉"的产品，九成是碳水化合物。

对于蛋白质为何为0克，店铺客服向蓝鲸记者解释称，消费者收到的是店铺的"新款包装"，系"经过测试后进行的更换"，并称"成分以及效果都要比之前好很多，可以放心使用"。

随后，客服向记者提供了另一张产品标签图。图片显示，每100克产品含能量1701千焦、蛋白质1克、脂肪5克、碳水化合物88.2克、钠35毫克。两版标签不仅蛋白质数值不同，能量、脂肪、碳水化合物和钠含量也均存在差异。

不过，无论产品蛋白质含量是0克还是1克，都与消费者通常理解的蛋白质补充产品相去甚远。

产品配料表显示，涉事产品首位为混合谷物粉，包含粳米粉、燕麦粉和麦芽糊精，此外还添加了含乳基料粉、核桃粉、牛初乳粉、人参、蛹虫草及多种益生菌等。记者未在配料表中看到乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白或分离乳清蛋白等明确名称。

蓝鲸记者注意到，实物背标将产品类别标注为"其他方便食品—冲调类"，执行标准为GB 19640。公开标准信息显示，GB 19640-2016对应《食品安全国家标准 冲调谷物制品》，适用于以谷物或其他淀粉质原料为主的冲调食品。

一位不愿具名的食品工业领域专家表示，"蛋白粉"有两层含义：既可以指乳清蛋白、大豆蛋白等食品原料，也可以指直接销售给消费者的成品。作为成品销售时，又可能根据配方、营养构成和产品定位，被归入运动营养食品、固体饮料或保健食品等不同类别。

记者在电商平台查询发现，看上去都叫"蛋白粉"，不同品牌采用的产品类别和标准并不相同。FoYes、赛霸客服称，相关产品执行GB 24154《食品安全国家标准 运动营养食品通则》；汤臣倍健部分蛋白粉带有"蓝帽子"，属于保健食品；另有一些以乳清为主要原料的产品执行GB 11674《食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉》。记者进一步查看此次咨询的多款产品标签发现，其每100克蛋白质标示含量均在70克以上。

上述专家指出，这种差异本身并不异常。关键不在于产品执行哪一项标准，而在于产品名称、主要配料和营养成分能否相互对应。

而涉事产品的问题正在于此。产品每100克蛋白质标示为0克，却把"高钙蛋白粉"印在包装正面，并在商品页面宣传"乳清双蛋白"，这明显不符合消费者对该类产品的通常认知。

对于页面宣称的"乳清双蛋白"，天衡律师事务所合伙人、食品安全律师郑秋云在接受蓝鲸新闻记者采访时则表示，在配料表未出现生乳、乳清相关原料、蛋白质又仅标示为0克或1克的情况下，该宣传很可能构成虚假宣传。含乳基料粉、牛初乳粉不能直接等同于添加乳清蛋白；商家若要证明宣传属实，应提供乳清蛋白原料投放、配方及检测报告等材料。

品牌客服称从未销售，农科院称仅参与生产工艺

蛋白粉命名之外，产品的品牌身份同样存疑。

商品页面品牌参数写作"Richora/瑞琪奥兰"，消费者收到的实物罐身则使用全大写的"RICHORA/瑞琪奥兰"，两者中文名称一致，但英文大小写呈现存在差异，且实物品牌商标有明显的蜜蜂符号。

公开信息显示，瑞琪奥兰（RICHORA）是由瑷馨露打造的品牌，核心业务长期围绕新西兰麦卢卡蜂蜜展开。上海市市场监督管理局公布的蜂产品抽查结果中，多款瑞琪奥兰蜂蜜产品的经销商为上海瑷馨露贸易有限公司或瑞琪奥兰（上海）食品科技有限公司。

蓝鲸新闻记者查询公开工商信息发现，达开、河南舆璟与瑞琪奥兰相关品牌运营主体之间未显示存在股权关联，公开信息中也未见双方品牌授权或合作关系的说明。

沂水县行政审批服务局公示显示，达开于2024年10月取得食品生产许可证，许可品种类别为方便食品，负责人为韩双阳，生产地址位于山东省临沂市沂水县许家湖镇汉江路8号。

天眼查信息显示，达开注册资本为1000万元，韩双阳和程笑笑分别持股90%和10%。股权结构中，未显示达开与上述瑞琪奥兰公开关联企业存在股权关系。

涉事产品标注的河南舆璟药业食品生产许可证编号为SC12741172310911，住所位于河南省驻马店市平舆县产业集聚区。

蓝鲸新闻就涉事产品联系瑞琪奥兰客服，对方表示，品牌从未销售过蛋白粉。记者随后分别致电达开和河南舆璟，其中达开电话未接通。

河南舆璟一名负责售后工作的人员向蓝鲸新闻表示，公司主要从事贴牌代加工，涉事产品系受委托生产，河南舆璟为生产方，并非经销商。对于产品为何标注为"蛋白粉"却显示蛋白质为0克，对方称自己并非研发或审核人员，暂不清楚具体原因，将把检测报告及情况说明等诉求转交相关部门处理。

值得一提的是，蓝鲸记者注意到，产品包装顶部还突出标注"山东省农业科学院农产品加工与营养研究所技术支持"。

蓝鲸新闻先后两次致电该研究所核实。相关管理科室工作人员表示，研究所与达开确有合作，双方合作至少已有三年，涉事产品也有研究所下属团队参与。

经进一步向团队了解，该工作人员称，研究所对涉事产品的参与主要集中在生产工艺环节，配方方面参与不多。具体支持包括原料的混合顺序、混合时间、设备选择，以及结团、冲调性等工艺问题的优化；产品包装、印刷及后续运营由企业负责，研究所不参与。

对方同时表示，涉事产品并非由研究所检测，企业另有长期合作的第三方检测机构。至于产品为何将蛋白质标示为0克，以及"高钙蛋白粉""乳清双蛋白"等名称和宣传的依据，仍需由企业作出解释。

截至发稿，达开电话仍未接通，河南舆璟相关部门也尚未就产品配方、检测报告及标签依据作出进一步回复。两版营养成分表为何存在差异，产品以"高钙蛋白粉""乳清双蛋白"对外销售的依据，以及其是否获得瑞琪奥兰品牌授权，仍待相关企业说明。