北京
我对补充剂向来持怀疑态度。在《新科学家》工作的那些年，我编辑过一篇长篇特写，后来同事艾莉森·乔治又做了更新，得出的结论很清楚：真正有效的补充剂少之又少，有的甚至对身体有害。我自己只为维生素D破例——住在纬度太高的地方，冬天阳光稀薄，身体没法自己合成足量，但夏时制一开始我就停了。如果我计划怀孕，会补充叶酸；如果每周吃不够一次油性鱼，会考虑长链多不饱和脂肪酸；如果是纯素者，就补维生素B12。除此以外，我觉得都是在浪费钱。
然而对于愿意掏钱买补充剂的人来说，机会到处都是，抗衰老就是最热闹的市场之一。虽然市面上这些产品几乎都没有经过严格科学验证，但我的立场倒没那么绝对。几年前为了写一篇报道，我吃过六个月的α-酮戊二酸，前后测了两次生理年龄，数字确实下降了——但这点数据远达不到临床试验的级别。
关于抗衰老补充剂的严肃研究其实不少，而它们普遍站不住脚。今年早些时候，一本名为《健康长寿的补充剂与药物》的学术著作出版，可以看作是这方面的信息金矿。丹麦奥胡斯大学著名生物老年学家苏雷什·拉坦牵头，一个专家小组对超过250种据说有抗衰老功效的化合物做了证据评级。名单上从维生素、矿物质到植物提取物、传统药物、益生菌、激素补充剂，再到NAD+、辅酶Q10、亚精胺、D&Q（达沙替尼加槲皮素）这些被炒得火热的名字，几乎一网打尽。有趣的是，他们没评估α-酮戊二酸。
结果毫不留情：没有一种化合物达到拉坦定义的“坚实、可重复、值得信赖”的最高证据标准。只有少数勉强够上次级标准，但总体来看，专家组的建议是——从食物中获取这些物质。“目前使用一种或多种营养及其他补充剂……多半是信仰与希望之举。”拉坦的原话就这么直接。
这对那些花钱买抗衰老补充剂的人来说，恐怕就像当头一盆冷水。我自己唯一敢坚持的就是复合维生素，因为乔安·曼森的研究告诉我，60岁以上的人每天吃一粒，两三年内认知衰退和年龄相关的记忆力下降会显著减缓。可一旦离开这个明确的人群与终点，面对那么多被推上神坛的神奇分子，我只能说：别急着囤货，先把三餐吃好。
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