全球粮荒拉响警报，中国夏粮增产 20 亿斤，饭碗凭啥越端越稳

现在刷国际新闻，经常能看到粮荒相关的消息，俄乌冲突搅乱黑海粮仓，北美极端高温烤焦麦田，印度直接叫停大米出口，四十多个国家都在缺粮。能吃饱饭，居然成了不少人遥不可及的奢望。就在全球粮食市场乱成一锅粥的时候，咱们中国传来好消息，夏粮逆势增产20亿斤，总产量稳稳跨过3000亿斤门槛。这背后的底气到底从哪来？

多重风险凑一块堆儿冲击全球粮食供应链，黑海的粮食运输一直没安稳过，中东一紧张，霍尔木兹海峡航运也受影响。好多人只知道这条航道运石油，不知道它还是化肥运输的命门。全球三成尿素、近一半磷肥原料硫磺都从这儿过，航运不顺，国际化肥价格直接往上涨，农民种粮成本翻着番往上走。不少小农户买不起高价农资，只能少种点地，这就给后来的全球减产埋了大坑。

今年厄尔尼诺的影响真不小，搁以前都是这儿受灾那儿丰收，一个地方减产别的地方还能补。现在不一样了，北美农业带大旱，欧洲烤热浪，南亚高温不退，好几个核心产粮区同时出问题，连互相调剂都做不到。好多机构都下调了今年全球谷物产量预期，小麦减产的风险最大，粮食贸易保护主义还越来越嚣张。

有些国家先顾着自己，接连出政策限制粮食出口，把本来就脆弱的全球粮食贸易搞的雪上加霜。联合国粮农组织说了，全球四十多个国家和地区需要外部援助，好几亿人都面临吃不饱的问题。看看外面的粮荒，才懂咱们国家一直说粮食自主真不是随便说说。

国家统计局公布的数据明明白白，今年全国夏粮产量3014.9亿斤，比去年多了20亿斤，增幅0.7%，亩产378.8公斤，每亩多收了3.2公斤。25个夏粮生产省份里，22个都实现了增产。好多人只看到了最终的增产数字，不知道今年种夏粮这一路走过来，遭了多少难，背后的辛苦真没几个人清楚。

去年秋天种麦的时候，黄淮海主产区连着下雨，好多冬小麦播种都推迟了，一开始长得就不好，麦苗根基弱。开春之后，河南陕西好多地方又闹旱，小麦灌浆的时候气温还忽高忽低。等到收割的时候，湖北安徽部分地区又连阴雨，麦穗发芽的风险直接拉满。这么多不利条件凑一块儿，年初的时候业内好多人都替夏粮收成捏着一把汗。

今年夏粮播种面积还略降了一点，最后总产量还能涨，核心就是单产提上去了。地少了，靠每亩多打粮补上缺口，总产量照样破了纪录。各地都想了对应办法，专门给晚播小麦想招让弱苗转壮。中央财政早早拨了“一喷三防”的专项资金，大批农技人员直接扎在田里，手把手教农户除草防病抗旱。

提前预判到收割期要下雨，各省紧急调了上万台联合收割机跨区作业，抢着晴天连夜收，把阴雨带来的损失压到最低。跨区抢收可不是光调几台机器那么简单，背后是一整套成熟的应急体系在转，要是没有完善的组织协调，赶上连阴雨，大片熟透的小麦只能烂在地里。

夏粮占全年粮食总产量快四成，小麦又是夏粮的大头，作为咱们的核心口粮，夏粮稳住了，全年粮食生产就有了扎实的底子。对比国外不断传来的减产消息，咱们这份逆势丰收，真的给应对外部波动加足了底气。不过一季丰收也不代表就能高枕无忧，保障粮食安全是长久的事儿，不能靠着一回好收成就松劲。

要打粮先得有地，没有稳当优质的耕地，再好的技术也使不上劲。咱们国家一直死死守着18亿亩耕地红线，整治耕地非农化，管住非粮化，绝不让好地随便糟蹋。守住数量只是第一步，把地养好才更关键。到现在，全国已经建成了超10亿亩高标准农田。

去河南山东安徽这些主产区走走，差别一眼就能看出来。普通地块沟渠乱七八糟，旱了浇不上，涝了排不出。高标准农田呢，田块规整，路好走，灌排设施配的齐整。不少示范区还装了智能灌溉，手机远程就能浇水，旱能浇涝能排，基本能做到小灾不减产，大灾少减产。

以前种地全看老天爷脸色，天气好坏直接定收成，改造后的高标准农田，抗灾能力强了不是一点半点。同样遭旱，高标准田里的小麦长势就是比普通地好，各地还在推黑土地保护、酸化耕地改良，养地肥地，保住耕地长期稳产。

耕地保护也从来不是一阵风的事儿，地方粮食安全同责考核，常态化土地巡查，一层一层把责任压实，不少城市扩张都主动避开了优质耕地。城镇化一直在往前推，土地越来越紧张，守住耕地底线，说白了就是守住中国人吃饭的根。

土地是粮仓的根基，种子就是增产的核心动力。这几年种业振兴一直在稳步推进，现在良种对粮食增产的贡献率已经超过45%。能明显感觉到，新出的小麦品种抗风险能力越来越强，抗倒伏、抗穗发芽、耐旱耐涝的品种已经大面积种开了。

今年夏收南方雨水多，不少农户都说，要是还种十几年前的老品种，连阴雨一泡，麦穗得大面积发芽，那损失想都不敢想。现在种的都是改良过的品种，抗逆能力提了一大截，灾害带来的损失小了很多。

从实验室育种，到区域试验，再到大田种植，国内育种团队一直在下苦功夫。早几年不少人担心关键种源被国外卡脖子，现在小麦水稻两大口粮，已经完全能自己选育。科研人员一直在优化品种特性，往亩产上限不停冲击。

好种子还得配科学的种法，才能把增产潜力全发挥出来。各地推测土配方施肥、绿色病虫害防治，不让农民瞎用化肥农药。现在现代农业不靠多种换产量，靠精细化管理提土地产出效率，种子创新加上科学种植，一直在给粮食增产打开新空间。

国家还在不断完善粮食仓储体系，大力建产地粮食烘干设施。以前麦子收了只能露天晒，碰上下雨天特别容易发霉。现在各地烘干站点越建越多，新收的粮食直接就能烘干入库，把住了粮食收获的最后一公里，减少了收完之后的损耗。

从生产、收割到储存，已经形成了一条完整的保障链。要稳住粮食产能，不能光盯着地里的收成，还得照顾好种粮农民的收益，农民愿意种地，粮仓才能一直满着。有了今年夏粮丰收的数据打底，咱们没必要慌着抢粮，但也绝对不能盲目乐观。

得拎清楚，口粮和饲料粮不是一回事。咱们水稻小麦两大口粮自给率一直很高，国内产出完全够吃，口粮安全一点问题没有。大豆等饲料粮对外依存度偏高，这是当下的实际情况，也没必要回避。

咱们一直坚持“以我为主、立足国内、适度进口”的粮食战略，适当进口点粮油，能丰富大家的菜篮子，也能集中资源先把主粮保住。我们不排斥正常的粮食国际贸易，但底线划的很清楚，进口只是补充，绝对不能形成依赖。一旦全球供应链出问题，国内充足的产能和储备，就能让我们自己说了算。

跟好多国家比一比，差别就出来了。不少国家粮食种植结构单一，储备体系也不完善，一遇天灾或者出口限制，国内粮价直接崩了。咱们建了中央和地方多级粮食储备体系，常年库存都满满的，生产、储备、调剂多重保险。丰年多存点，风险年份放库存，稳稳当当平抑市场，稳住物价。

国际粮食形势起起伏伏，也让我们看明白，珍惜粮食、抓好农业生产容不得半分敷衍。手中有足够的粮食，过日子才有底气，不断夯实粮食生产根基，中国人的饭碗才能稳稳握在自己手上。

参考资料：人民日报 《牢牢把住粮食安全主动权》