吉林
清晨，在厦门市同安区莲花镇云洋村，云洋手工面线第八代传承人杨志刚早已忙活开来。和面、搓条、盘结……15道工序次第铺开，匠人手上的活计一刻不停。
由于各家零散生产销售，没有统一标准、统一品牌，过去，云洋手工面线的规模一直做不大。“不如大家一起抱团，把云洋面线的招牌做起来。”杨志刚说。
2021年，杨志刚牵头申报云洋手工面线区级非遗项目，遇到了以单个手艺人名义申报不便操作的问题。最终，云洋村以村委会集体名义统一申报，面线商标全部归属村集体，由村集体统一对接订单、包装、渠道，统一采购原料降低成本，统一标准管控品质，再按各家实际产量分红，带动全村手艺人一起增收。2024年，“云洋面线”商标成功注册；2026年，伴随着专业生产车间落地，云洋手工面线获得了厦门市首张手工面线类食品生产许可证（SC认证），拥有了进入商超、电商等更广阔市场的“入场券”。目前，全村年产面线突破50万斤，销往厦门市区、泉州、福州以及上海、北京等城市，年产值达到600万元。
在同安，类似云洋面线这般的业态有许多，但因点位分散、联动有限，难以形成更大的经营规模。
“凭一个村子的体量，要想承接团建和研学活动几十上百人的客流量，应对客户多样化的需求，并不容易。”同安区乡村主理人联盟工作坊首期授课导师赖金钟说，各自为战就只能看着客源溜走，望“客”兴叹。
为此，今年4月，同安区组建了乡村主理人联盟，把来自农文旅不同领域的乡村创业者聚到一起，促进交流协作与资源对接。迄今为止，联盟已举办两期工作坊活动，围绕短视频制作和品牌建设、非遗与文创融合等主题展开内容分享，吸引了不少“回头客”学员再度报名参加学习。目前，联盟已累计培训主理人及创业青年超120人次。
“联盟主要做实三件事：建‘资源共享加油站’，政策、培训精准送达；建‘成长互助朋友圈’，业态串联、抱团打拼；建‘供需对接新平台’，盘活闲置资源，讲好主理人故事。”厦门市同安区委组织部组织科科长陈志豪说，“乡村主理人联盟就是要把零散的创业力量织成一张网，为乡村主理人干事创业赋能。” （王彦雯 吴函晓 郑素描）
来源：福建日报
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