江西
在老板家当保姆三年，我从不多事。
那天看院子里荠菜疯长没人管，就顺手挖了一筐，包了顿饺子。
端上桌时，老板咬了一口，筷子突然停住了。
他红着眼眶端着碗到院子里蹲着吃了起来。
隔天他把我叫过去：
张姐，从下个月起，工资给你涨到两万。
我吓了一跳：不至于，就一顿饺子。
他摇头，眼眶又湿润了：
这口饺子，我想了十年了。
01
我在顾家当保姆。
今年是第三年。
我的雇主，顾太太，她叫文岚。
她今天早上出门前交代我。
张姐。
今天小捷的午餐。
南美白虾，两个。
西兰花，三十克。
鳕鱼，二十五克。
全部蒸熟。
不要放任何调料。
盐不行，油不行，酱油更不行。
她看着我，眼神很认真。
食材的本味，才是最有营养的。
我点头。
知道了，太太。
水。
她指着厨房的净水系统。
给小捷喝的水，必须是这个机器出来的。
烧开，晾到四十五度。
必须精确。
我再次点头。
好的，太太。
文岚这才满意。
她拿起手包，换上高跟鞋。
咔哒，咔哒。
声音消失在门口。
整个别墅安静下来。
只有冰箱和净水器在低声嗡鸣。
小捷是顾先生和文岚的儿子。
今年六岁。
他坐在地毯上，拼着一艘巨大的乐高军舰。
他很安静。
大部分时间都这样安静。
我走进厨房，打开冰箱。
里面满满当当。
每一样东西都有自己的格子。
贴着标签。
日本的菌菇，澳洲的牛排，法国的奶酪。
我拿出南美白虾，西兰花，还有鳕鱼。
放在电子秤上。
虾，31克。
我用厨房剪，剪掉了一点虾尾。
30.1克。
我再剪一点点。
29.9克。
差不多。
西兰花，35克。
我掰掉一小朵。
30.5克。
行了。
鳕鱼，26克。
我用刀，片下来薄薄的一片。
25克。
精准。
这是文岚的要求。
她说，科学喂养，才能让孩子有最好的未来。
我把这些东西放进蒸锅。
定时十五分钟。
我走到客厅，准备拖地。
小捷还在拼他的船。
他头也不抬。
我拖地，他拼乐高。
我们之间，隔着一片空旷的客厅。
就像两个星球。
有各自的轨道，互不打扰。
我拖完地，去后院收衣服。
院子很大。
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