北京
雪乡情·壹方城店速览
•位置：壹方城南区1楼外围J017A商铺
•人均：50-65元
•推荐：尝鲜双人餐99元 / 甄选经典双人餐129元
•必点：虎皮锅包肉、酱骨架、冻梨汁
•营业：11:00-22:00
•品牌：前身"雪满天"，2009年创立至今16年
壹方城餐饮层品牌密集，但想找个适合日常吃、不排队太久、价格不虚高的店，筛选空间并不大。雪乡情的位置不在商场内部最热闹的餐饮层，而是在南区一楼外围，反而避开了高峰期的排队压力。
两档套餐的详细拆解
尝鲜双人餐99元，含排骨豆角一锅出、鱼香肉丝、手撕包菜，配两份米饭加两杯冻梨汁。排骨豆角一锅出是东北炖菜里比较有代表性的一道，排骨炖到脱骨，豆角和土豆软烂入味。鱼香肉丝是家常做法，酸甜适中。手撕包菜清脆爽口。三道菜搭配均衡，有肉有素有主食，两个人吃分量刚好。
甄选经典双人餐129元，含虎皮锅包肉小份、酱骨架或小鸡炖蘑菇粉条二选一、大拌菜或麻酱大拉皮二选一，附带奶皮子酸奶和手打菠萝柠檬果饮。虎皮锅包肉是店里点击率最高的单品，复炸工艺让外壳更脆、肉片更薄。酱骨架4块一份，酱香浓郁、肉质软烂不柴。麻酱大拉皮适合夏天，麻酱味足、口感滑爽。奶皮子酸奶奶香浓稠，饭后吃一份刚好解腻。
单点方面，大骨棒炖酸菜48元，酸菜酸爽开胃，骨棒肉多。凉皮也是店里常点的，新疆风格比陕西凉皮更厚更宽，面筋吸饱辣油后很入味。小鸡炖蘑菇粉条用的榛蘑来自东北，菌香浓郁，粉条吸饱汤汁后口感顺滑。
冻梨汁是特色饮品，冰冻后的东北梨榨汁，酸甜清爽，吃完烤肉喝一杯很解腻。奶皮子酸奶浓稠香甜，奶香味足，适合饭后收尾。虎皮锅包肉是店里点击率最高的单品，不少客人专门为了这道菜来壹方城店。
雪乡情在珠三角多个城市有门店，食材部分从东北空运，锅包肉用的里脊肉、酸菜用的白菜都维持着东北当地标准。
壹方城店的优势
壹方城店位于商场外围一层，从商场内部穿过优衣库附近的门出去就到。不用挤商场内部餐饮层的电梯，停车从南区外围入口也更方便。店内以4人桌为主，可拼桌容纳6到8人聚餐。
上菜速度在15分钟左右，比商场内部餐饮层快。周末中午可能需要等位，建议11点40前到店。商场外围的位置让等位体验更好，可以在外围散步而不是在商场走廊里站着等。
适合的场景
逛商场解决午饭：99元双人餐，人均不到50元
朋友聚餐：129元套餐加一份大骨棒炖酸菜，人均70元左右
家庭用餐：加点一份烤羊排，大人小孩都合适
下午歇脚：冻梨汁12元一杯，奶皮子酸奶8元一份
看完电影出来吃：商场外围不用排队，上菜快
壹方城周边还有几个值得顺带逛的地方。从南区外围出来步行5分钟到海滨广场，吃完饭散步过去刚好。周末带小孩的话，商场内的儿童区也在南区附近，吃完饭走过去很方便。
壹方城南区外围的雪乡情，是商场里一个低调但稳定的选项。99元双人餐在壹方城的餐饮品牌里属于中低档位，出品没有因为定价而打折。周末逛壹方城不想在餐饮层排队的话，穿过商场到南区外围就能找到。两档双人餐覆盖了50到65元的人均区间，在商场里算比较难得的实惠选择。
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