甘肃
新甘肃•每日甘肃网通讯员 吴鹏
第四届炒拨拉美食嘉年华将于8月8日开幕，山丹全城预热正酣。智行广场灯光璀璨，啤酒嘉年华提前点燃夏夜氛围；焉支巷里，炒拨拉师傅苦练翻炒技艺；创业训练营中，从业者专心学习腌制、控火等核心手艺，大家全力以赴，精心筹备。本届节会为期28天，一场以美食为载体的文旅盛会即将在河西走廊拉开帷幕。
本届嘉年华跳出单纯美食展销的模式，以炒拨拉为核心IP，推动文旅资源串珠成链。当地将炒拨拉技艺展演融入山丹马场、焉支山、汉明长城等景区，打造“美食+美景+研学”的旅游新模式，并联合中国国家地理推出精品旅游线路，让特色小吃从旅游配套转变为吸引游客专程前来的核心亮点。节会同步设立助农集市，汇集本地牛羊肉、杂粮等农特产品，主播与干部线上直播带货，把节会流量转化为群众实实在在的收入。
此次盛会更是打破地域界限，邀请青海、内蒙古、新疆及省内多个县区、浙江宁海友好城市共聚山丹，启动区域文旅协同合作。各地特色风物同台亮相，让一场美食节变成河西走廊的文旅大合唱。同时，祁连山音乐会、焉支山登山、长城诗会等活动次第开展，把生态资源、历史文化与消费体验融为一体，走出一条生态与文旅共生的发展路子。
办节更要惠民。活动坚持全民参与，本地市民可以登台歌唱，普通商户推出平价套餐，大批群众志愿者参与夜游服务，技能培训、市场监管、环境整治全面落地，让城市发展成果由百姓共享。
如今的山丹，早已把炒拨拉打造为城市名片，与马场生态、长城文化、艾黎红色精神共同组成立体的城市品牌。完善的产业标准、畅通的销售渠道、区域合作机制，都将成为县域长远发展的宝贵财富。
炭火已备，清风如约。铁鏊旺火将再次燃起，炒拨拉翻炒着千年丝路文脉，承载着一城百姓的期盼，这座丝路小城正整装以待，用最浓的烟火迎接四海宾客。
欢迎全省各地的通讯员踊跃投稿：mrgstx@163.com
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
