黑龙江
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明日大暑，少吃鱼和豆腐，多吃3种，养阳散寒，顺利安康过夏天
1. 紫苏煎蛋
· 食材：鸡蛋、紫苏叶、食用油。
· 制作步骤：
1. 紫苏叶切碎，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
2. 锅中加入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，摊开。
3. 中小火煎至两面金黄即可。
2. 黄酒鸡（驱寒暖身）
· 食材：鸡肉、黄酒半碗、红枣、姜片、盐。
· 制作步骤：
1. 锅中爆香姜片，再加入鸡肉炒香。
2. 倒入半碗黄酒和两碗热水。
3. 中火煮20分钟。
4. 起锅前加盐调味即可。
3. 猪脚姜（经典滋补）
· 食材：猪脚、姜、鸡蛋、甜醋、片糖。
· 制作步骤：
1. 热锅后，将姜（去皮拍扁）倒入炒锅里炒干水分；猪脚冷水下锅焯水，洗净后倒入炒锅里炒干水分。
2. 加入两支甜醋，放入半块片糖。
3. 水煮蛋剥壳备用。
4. 大火烧开后转小火煲1小时，出锅前放入剥壳的鸡蛋，再煮一会儿即可。
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