天津
一看到东北菜就想起了重庆人。
东北和重庆在饮食趣味的取向上有异曲同工之妙，一个是原料足厚鲜，一个是调味麻辣狠，最终都达到了爽快，豪气，淋漓尽致的境界。
异曲是自然造就的，这显而易见；而同工则归因于东北人和重庆人精神气质上的神似，北有寒土拓荒与环境与野兽与天争斗的关外汉子，南有爬坡上坎与险波与恶浪与人周旋的川江袍哥，这两拨人乃中华文化中闪烁着独特气质的异数。
故此，东北菜即江湖菜。
可能因为吃的多吧。
小时候有个邻居家姑娘嫁到上海了，坐月子的时候她父母去伺候月子。
据她爸描述，他上街买了仅仅一颗西瓜，直接导致卖瓜的都不卖瓜了，跟着他回家想看看什么人这么豪迈，买瓜都买一个。
然而，平时在家我们都是一袋子一袋子买的。
拿酸菜炖排骨来说。
第一次出锅能吃的那一盆，肯定不是最好吃的，一家人吃剩下。
下次进大锅热teng一热teng。
再吃，再热，再吃，再热。
最后一顿的酸菜炖排骨，才是最好吃的！
你咋不说我们东北馆子菜也贵呢…俩人去吃要一个太单调要俩就吃不了…想吃个正经饭都得摇人…
诶呀好像抱怨太多跑题了-_-#
没有分割线，手动分割。
冬天来了，想回家吃肘子。
前几天和室友去附近商场东北馆子吃东北菜。
东北菜呀东北菜，你来合肥怎么就跟当地菜学坏了呢？
一份锅包肉就一小碟，八块封顶，你让我怎么吃。
猪肉炖粉条就一小坨，你让我怎么下筷子。
很失望。
刚到上海那时， 路过市场看到一个阿姨在路边买茄子，和指头一样粗的茄子，那阿姨买了两根！
来跑个题。
去年机缘巧合去沈阳做了一段时间的实验，在东大，走的时候请几个实验室的老师同学吃饭，其中有个姑娘弱不禁风的什么都不咋吃，饭也不点，老师说这可不行啊，点个蛋花汤吧！
我看了看价格，上面写的多少钱/碗，看价钱应该是小碗，我就每个人点了一份，结果………上来四五大碗，对，就是水煮鱼那种碗的，蛋花汤…………我目瞪口呆，以为搞错了，去问服务员，服务员一脸平静的说，这就是一人份啊！
我真是惊呆了 ，每个人守着一个鱼缸的即视感……我想知道，喝完这碗“一人份”汤，还需要吃别的吗？
还能吃下别的吗？
另外，我很好奇那种不是一人份，而是share的汤用多大碗盛，是不是要用浴缸盛？
作为东北人，我一直觉得，东北菜的份根本就不大啊！
起码现在好多地方都是小菜码的。
我们学校旁边的锅包肉，一盘就够三人一人吃两口。
当然有些菜是特例啊，传统的大盘菜什么的，比如小鸡炖蘑菇，杀猪菜，酸菜炖粉条什么的。
你说，你要是来半只鸡，怎么好意思？
当然价格也是会贵的。
很贵的！
这么说吧，第一次去什么江西瓦罐汤，要了一碗米饭，那哪儿是一碗啊，是一盅，我们家喂鸟的瓷罐都比它大，我差点报警。
我一90斤的妹子在南方念大学，被南方女生吓哭了，她同学们一顿饭就吃一两米饭，她一个人要吃三两。
感觉南方人新陈代谢好低啊。
那种小县城，乡镇里农家饭店，菜量更大，比东北城市里的东北菜菜量还要大很多。
店里连个菜单都没有，只有一冰箱各种原料，想吃啥，怎么做，跟老板直接说就行。
有一次我跟我朋友去老家办事，俩人点了俩菜，有个叫什么油炸小土豆的菜，端上来给我吓哭了，我说老板您家土豆是不要钱了么？
感觉这大盘子里装了能有一书包土豆，老板一乐，说这就自己家地里的，可劲造！
我徒弟是东北人，大学毕业跑到到我们这里来的。
然后找了个男朋友，双方家人也都满意。
去男朋友家见家长，男方妈妈专门问了问，姑娘爱吃啥？
徒弟也不客气：啥都爱吃，有肉就行！
好嘞！
男方妈妈觉得姑娘挺爽快，做了不少菜招待。
结果徒弟回来吐槽：他家就没有给我吃肉！
男方一脸懵逼：不是好多肉菜吗？
豆角炒肉，辣椒炒肉，蒜苔炒肉……
徒弟大吼：那叫肉菜？
那都是素的！
素的！
什么叫肉菜你知道吗？
大块肉，纯肉，放在锅里端上来，锅里全是肉，没有乱七八糟的绿颜色东西那才叫肉菜好嘛！
徒弟男友估计更懵逼了。
嗯，我表示同意。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
