苹果煮水才是三伏天的神仙饮！5款搭配对症喝，总有一款适合你

大家好，我是浅浅。

一到三伏天，天气闷热潮湿，很多人总觉得浑身不舒服。有的人动不动口干舌燥，总想喝冰水；有的人三餐没胃口，吃完东西肚子胀不消化；还有人夜里睡不踏实，小孩子更是容易积食、上火。

大部分人想吃点清爽的东西，第一反应就是冰镇饮料、生水果。但是很多人不知道，三伏天脾胃本身偏弱，大量生冷食物吃进肚子，很容易损伤脾胃，越吃越疲惫。

说到消暑润燥，很多人忽略了最简单的食材——苹果。大家习惯直接生吃苹果，殊不知把苹果煮熟之后，性质发生很大变化。生吃苹果偏凉，煮熟之后温和不刺激肠胃，老少都能喝。苹果煮水口感清甜，不用放大量冰糖，自带果香，是三伏天难得的养生饮品。

单纯苹果煮水效果有限，搭配不同食材，调理方向完全不一样。今天分享5套经过日常验证的苹果煮水搭配，针对积食、口干湿气重、睡不好、气虚乏力、咽喉不适等不同情况对症饮用，大人、老人、小朋友都能按需选择。

先和大家聊清楚，生苹果和煮苹果到底差别在哪，很多人一直搞不清楚。新鲜苹果生吃，膳食纤维丰富，可以通便，但是性质偏凉，脾胃虚弱、容易拉肚子的人空腹生吃，很容易肠胃不舒服。

经过烹煮之后，苹果里面的果胶被软化。煮熟的果胶收敛作用更强，能够帮助调理肠道，缓解腹泻、肠胃紊乱。同时热性减弱，变得平和。三伏天长时间待在空调房、脾胃偏弱、老人孩子，更适合喝苹果煮水。

在这里提醒大家，煮苹果不要把果皮削掉！苹果果皮里面的营养物质含量很高，清洗干净保留果皮，煮出来效果更好。清洗的时候可以用食盐轻轻揉搓表皮，去除果蜡和残留，冲洗干净再切块。煮的时候不用长时间熬煮，水开之后小火煮十五分钟左右最合适，煮太久果肉软烂，风味流失严重。尽量少放冰糖，依靠苹果本身的甜味就足够，糖分过高反而容易生湿气。

第一款：苹果+山楂，改善积食腹胀，大人小孩通用

三伏天天气炎热，不少人喜欢重口味夜宵、冷饮，孩子爱吃零食、雪糕，很容易出现积食。典型表现：肚子胀、没有胃口、嗳气有酸腐味道，大便不顺畅，嘴巴里面味道重。

单纯依靠健胃消食片治标不治本，日常可以经常煮苹果山楂水。山楂能够帮助消食化积，搭配温和的苹果，中和山楂的酸味，减少对胃的刺激。

制作方法：一个苹果切块，干山楂五六片，清水下锅，小火煮15分钟。

饮用小贴士：饭后半小时喝最合适，不要空腹饮用。胃酸过多、经常反酸的朋友不要大量饮用。小朋友饮用不要额外加糖。

很多家长反馈，孩子暑假在家零食不断，晚饭不愿意吃，连续喝几天苹果山楂水，食欲明显好转。需要注意，这款侧重消积，如果孩子本身脾胃虚弱、经常拉肚子，不要长期连续饮用，可以隔天喝一次。

第二款：苹果+茯苓+陈皮，祛除体内湿气，浑身发沉适合喝

三伏天最大的特点就是湿热交织。很多人明明没有干什么体力活，整日浑身沉重、犯困乏力，早上起床四肢发沉，舌苔厚腻，大便黏马桶，这就是湿气重的典型表现。

很多祛湿茶饮性质偏寒凉，长期喝容易伤脾胃。苹果搭配茯苓、陈皮，性质平和，健脾祛湿，不容易损伤正气，适合长期日常调理。

陈皮理气健脾，茯苓健脾渗湿，苹果调和口感，三者搭配，一边健脾一边祛湿。脾胃强健了，身体运化水湿能力提升，湿气不容易反复堆积。

制作方法：苹果切块，陈皮一小瓣提前泡软刮去白瓤，茯苓十克，一同下锅，小火煮15分钟。

饮用小贴士：这款适合白天饮用。容易上火的人群，选择三年以上的老陈皮，燥热感更低。坚持饮用一段时间，犯困乏力、大便黏腻的情况会有所缓解。

第三款：苹果+玉竹+麦冬，缓解口干燥热，空调房人群首选

长时间待在空调房，加上三伏天高温蒸腾，很多人经常口干舌燥，不停喝水还是觉得喉咙干，皮肤干燥，手心脚心发热，夜里容易心烦睡不着。这属于典型的阴虚燥热。

冰镇饮品只能短暂解渴，过后干燥感会加重。苹果搭配玉竹、麦冬，生津润燥，温润补水，从根源缓解燥热不适。麦冬和玉竹擅长滋养津液，搭配苹果，口感清甜，不会有浓重中药味。

制作方法：苹果切块，麦冬6克，玉竹8克，清水煮沸小火焖煮15分钟。

饮用小贴士：体质虚寒、一吃凉东西就拉肚子的人不要天天饮用，可以隔天喝。不建议冰镇，温饮效果最佳。办公室上班族、长期吹空调的朋友非常适合这款搭配。

第四款：苹果+红枣+生姜，体虚怕冷，脾胃虚寒人群喝

有些人一到三伏天很矛盾：天气很热，但是自身怕冷，不敢吹空调，吃一点凉的就胃痛、拉肚子，手脚常年发凉。这类人群不适合各类寒凉消暑茶饮。

苹果搭配红枣加两片生姜，是温和的组合。生姜驱散寒气，红枣补气养血，中和苹果的凉性，煮出来温润暖胃。很多女性经期前后、脾胃虚弱的中老年人，三伏天喝这款刚刚好。

制作方法：苹果切块，红枣3到4颗剪开去掉枣核，生姜薄片两片，小火煮15分钟。

饮用小贴士：早上、上午饮用最佳，不建议晚上大量饮用。容易上火、经常咽喉肿痛、便秘的人群减少饮用频次。

第五款：苹果+雪梨，清润利咽，咽喉干痒、干咳适用

三伏天昼夜温差大，长期吹空调，很多人咽喉干痒，时不时干咳，总感觉喉咙有异物。生吃雪梨偏寒凉，脾胃弱的人吃完容易肠胃不舒服。

苹果搭配雪梨同煮，两者中和，性质变得温润，清热但不伤脾胃。可以缓解咽喉干燥、燥热引起的干咳。家里孩子经常嗓子不舒服，不愿意喝水，可以煮这道汤水，果香浓郁，更容易接受。

制作方法：苹果、雪梨切块，一同下锅，小火煮15分钟。如果咳嗽痰比较多，不要额外加糖。

饮用小贴士：风寒咳嗽、怕冷流清鼻涕的人群不适合长期饮用。温饮为佳，不要放凉喝。

很多人煮苹果水容易踩的4个误区，白白降低效果

误区1：一定要削皮煮苹果

辟谣：苹果果皮含有丰富果胶，清洗干净保留果皮，调理肠道效果更好。担心农残，可以用食盐揉搓冲洗，不需要削皮。

误区2：大火长时间熬煮

辟谣：持续大火煮半小时以上，苹果营养大量流失，汤水发酸。水开小火15分钟足够，果肉变软就可以关火。

误区3：大量添加冰糖调味

辟谣：糖分过多容易滋生湿气，加重身体困重、痰多的问题。依靠水果本身甜味即可，尽量少糖或者无糖。

误区4：所有人一年四季天天喝同一款搭配

辟谣：养生讲究对症。积食选山楂款、湿气重选茯苓陈皮款、口干燥热选麦冬玉竹款。不分体质长期喝同一种，达不到调理效果，甚至加重不适。

另外需要大家理性看待：苹果煮水属于日常食疗饮品

在这里客观说明，苹果各类搭配煮水属于日常食疗调养，能够缓解身体轻微不适，辅助调理状态，不能够替代药物治疗。如果存在持续腹痛、长期咳嗽、严重肠胃疾病，一定要及时就医，不要单纯依靠食疗拖延。

很多家长喜欢给孩子煮苹果水，这里单独提醒各位宝爸宝妈。孩子肠胃娇嫩，不要一次性大量饮用，少量多次温饮。年龄偏小的婴幼儿，不要添加任何糖类。如果孩子本身腹泻，优先选择纯苹果煮水，减少其他食材搭配。

三伏天养生核心原则：少寒凉、护脾胃。很多人消暑走入极端，依靠冰水、冰西瓜降温，短期舒服，持续损伤脾胃。温和的苹果煮水，取材简单，成本低廉，五种搭配按需选择，全家都能找到适合自己的一款。日常代替饮料，坚持饮用，平稳度过闷热潮湿的三伏季节。

全文总结

三伏天别总抱着冰水、冷饮，苹果煮水才是平价养生神仙饮品。生苹果偏凉，煮熟之后性质温和，养护肠胃。5组搭配按需选择：

苹果+山楂，解决积食腹胀，适合爱吃零食、胃口差的大人小孩；

苹果+茯苓陈皮，健脾祛湿，改善浑身沉重、犯困乏力；

苹果+麦冬玉竹，生津润燥，适合长期吹空调、口干心烦人群；

苹果+红枣生姜，暖胃散寒，脾胃虚寒、怕冷人群优选；

苹果+雪梨，润喉清肺，缓解咽喉干痒、燥热干咳。

煮苹果尽量保留果皮，少放糖，温饮为佳。食疗重在坚持，根据自身感受更换搭配，顺应时节调养身体。

话题讨论

三伏天你平时喜欢煮什么养生汤水？有没有试过苹果煮水？上面这几款搭配，你最想先尝试哪一款？欢迎评论区留言交流！

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免责声明：本文食疗搭配仅为日常养生参考，不能替代药品医治疾病。每个人体质存在差异，特殊人群、慢性病患者饮用前建议谨慎评估。