山西
“葡萄还能‘喝’富氢水？”这是浦江县躬乐家庭农场负责人郑战宝最开始听到“氢能栽培”时第一反应。如今，看着自家试验田里颗粒饱满、叶片厚绿，部分果实已率先转色成熟的巨峰葡萄，他笑呵呵地说：“眼见为实，这富氢水真管用。”
浦江全域葡萄种植面积6.7万亩，占全省七分之一。为破解葡萄种植提质难、抗逆弱、损耗高的产业痛点，县科技局、县农业农村局、县供销社深化政企研协同联动，依托科技特派员专业力量，联合浙江省农业科学院、浙江菲尔特过滤科技股份有限公司，扎实推进葡萄氢能绿色低碳栽培技术攻关。
今年4月起，郑战宝在葡萄园里划出近二十亩试验田，尝试富氢水灌溉与氢肥施用。一个生长季下来，效果出乎他的意料，不仅葡萄颗粒更均匀饱满，灰霉病和裂果问题也明显减少：“上市提早了半个月，每公斤30元的售价下，我现在是成熟一串卖一串，客户反馈也很好，算是供不应求了。”
富氢水为什么能让葡萄产生这样的变化？据相关研究揭示，富氢水能强化叶片抗氧化酶系统，清除过量活性氧，保护叶绿素不被破坏，让光合作用效率最大化，从而合成更多碳水化合物输送至果实，实现增产和风味提升。浙江菲尔特过滤科技股份有限公司董事长何赞果说：“我们用光谱检测过，通过滴灌系统，富氢水下去以后最快大概15秒钟就能从根部输送到顶部叶片。”
持续的试验观测与数据比对也印证了这一点。据浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室检测报告显示，氢水氢肥种植的巨峰葡萄与普通对照组相比：葡萄糖含量平均提高2.22%，果糖含量平均提高4.61%，抗坏血酸含量平均提高0.83%，有机酸含量平均降低28.73%。此外，氢能制剂施用地块的坐果均匀度更佳，果粒膨大速度稳步提升，单穗、单粒果重优势初步凸显，病虫害发生率也显著低于常规种植地块。
氢能绿色栽培技术的推广需要一个过程。郑战宝坦言，刚开始接触时“什么都不懂”，需要厂家技术人员每次都来指导，“第一年不懂，第二年机器买过来自己用了，肯定要弄懂。”何赞果介绍，这套系统是通过电解水制取氢气，溶解在灌溉水中，再经滴灌系统送至葡萄根部，“一套一公斤储氢量的系统可制备600吨富氢水，足以灌溉约50亩葡萄园。只要按照标准浓度配好、设定好灌溉频次，通过机器直接打进灌溉系统就行，操作并不复杂。”
为加快技术落地推广，下一步，项目团队将常态化组织种植大户、合作社负责人深入试验基地观摩学习，现场拆解核心原理与操作规范，收集葡农生产难题，针对性推广配套栽培技术，打通科技助农“最后一公里”。同时，建立氢水、氢肥使用专项台账与标准化试验档案，严格管控浓度、频次、操作流程，确保试验全程可追溯、数据客观精准。
“如果这项技术逐步铺开，对葡农增收、产业升级意义重大。”县科技局相关负责人表示，接下来将在现有试验基础上，依托科技特派员优势，加快技术成果总结与推广，让氢能绿色栽培技术从浦江的试验田走向更多果园，以科技力量持续助力农业绿色低碳高质量发展，赋能乡村振兴。
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