这是一个刘雨鑫打卡过,最为不正儿八经的餐厅,因为他的主业其实是开宾馆,然后在一楼的位置又开了一个餐厅,从老板每天乐呵呵的状态,以及时不时的就和客人喝上几杯来看,大概率是本身就很喜欢吃吃喝喝,喜欢到处去觅食,喜欢热热闹闹、开开心心,所以后来就干脆自己在一楼也开了餐厅。
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这一个餐厅的名字叫做:以家宾馆私房菜,老板之所以很闹着玩,很不务正业,因为本身对于食材要求比较高,自己也很喜欢吃吃喝喝,且因为是用自己房子的一楼作为餐厅,所以在成本上相对比较可控,也正是这种没有压力的状态,可以让他能够花更多的心思在食材上面,可以专门有自己的养殖场,有自己的鱼塘,总之就是尽最大的能力把食材给做好,不考虑所谓的成本问题,因为也不指望这个可以赚多少钱。
更多的还是靠出租房子,以及开宾馆赚钱,这个餐厅就是自己的“私家窦口”,一来是自己平时招呼一些好朋友,不需要到处去外面觅食,以及在家里可以放开的喝,只要是差不多了,就直接回屋里休息,要是朋友喝多了,同样也是可以给他开个房间休息,都是自己的物业,花不了几个钱。
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二是这个老板茂叔是一个特别喜欢热闹的老顽童,从当时刘雨鑫发布的视频就可以知道,一直都在和刘雨鑫哈哈大笑,一整个大厅几乎都是弥漫着两人爽朗的笑声,场面别提有多开心了,即便是隔着屏幕也能感受到里面的欢乐气氛,越是这种很喜欢热热闹闹的老顽童,就特别的难宁静下来,这里没有所谓的对错,他们就是特别的喜欢与人交流,只要是有人一起说说话聊聊天就特别开心,所以开这个店,可以让他和更多不同的朋友聊天,甚至是很多年轻人,与年轻人聊天更加会让茂叔觉得非常开心,整个人都年轻很多。
三当自己的食材,自己的出品可以获得朋友肯定的时候,其实内心的满足感直接拉满,这也是对于茂叔来讲,是一种很好的滋养,只要是听到这些食客满意的回复,真心别提有多开心了,开心得就像个小孩子一样,那场面确实也很让人羡慕,即便我是一个相对比较宁静的性格,看了也会觉得很开心很快乐。
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刘雨鑫这个探店以家宾馆私房菜视频发布出来之后,这个店同样也是一下子就火爆起来了,门口也开始排起了队,老板也都很热情的招呼每一位客人,总是笑容满面的样子,以及同样的都会给客人送酒,这个刘雨鑫大可放心,老板说过的话是算数的,不是只单独送酒给你,而是每桌客人都送,这点真心没有区别对待,这点真心值得给老板点个赞。
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虽然说人气相对比以前火爆了很多,老板也是依旧没有想着把饭店做大的想法,仅仅只是稍微在外面多加了两三个桌子,然后也是用心的保持好自己的出品,用心服务好每一位顾客,每天依旧是快快乐乐,笑哈哈的样子,确实非常的有感染力,不仅让大家吃得舒服,同时心情也是会瞬间的好起来。
这个茂叔今年60多岁了,不过依旧精神头很好,身强力壮的,时不时还到广场打拳,真心是让人非常的羡慕,即便是很多三四十岁的朋友,都不一定有这样的身体和精神头。
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目前这个以家宾馆私房菜,被刘雨鑫拍摄火了之后,一直到现在已经是40天了,依旧可以每天都坐满客人,且是属于一种老板可控的状态,并没有说因为特别火爆,而导致原来的节奏感被打乱,其实这样的一种状态,真心是要比那种特别火爆还要让人羡慕,因为everything is under control,一切都在掌控之中。
原来的生活节奏可以一直保持下去,生意也是越来越好,食材的供应也是尽在掌控当中,不至于因为太旺,所以要不断的寻找更多的食材供应,又或者说需要盲目的扩大产能,这其实就是最理想化的状态。
以家宾馆私房菜,一个其实并没有想着做大做强的私房菜,甚至更多就是开来闹着玩的私房菜,因为不需要计算太多所谓成本问题,很专注很用心的把食材给做好,用心的做好每一份的出品,反而获得了很大的成功,真心是有心栽花花不开,无心插柳柳成荫。
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目前这个店依旧每天都很多客人前来打卡,客人吃过之后都是一致的好评,所有的食材也都是非常的原生态,鸡是吃杂粮,竹林走地放养,全部都是养了一年以上的鸡,鱼也是经过吊水处理,味道非常的清甜,性价比也是很不错。
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这个茂叔虽然心态上面是闹着玩,但是对于食材的品质,可真心是一点都不闹着玩,甚至可以说是有非常执着的要求,正是这种对于食材的执着要求,对于品质和服务的要求,使得这个以家宾馆私房可以一直很受大家欢迎,每天依旧是非常的旺场,要是在附近的朋友们,真心值得过去打卡品尝。
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