即将到来的“大暑”节气,是夏季的最后一个节气。此时正值盛夏,是全年气温最高、体感最闷热的时候。
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大暑一到,很多人下意识抱紧西瓜。但说真的,论解暑,香瓜才是这个夏天被严重低估的“实力派”。
香瓜:大暑时节的“天然清凉剂”
香瓜,又名甜瓜、甘瓜,是夏令消暑瓜果。中医认为香瓜“消暑热,解烦渴,利小便”,大暑节气里,易上火体质的人尤其适合多吃香瓜。
1、补水冠军
香瓜含水量高达90%以上,水分存在于细胞当中,在人体中释放速度更慢,补水效果更好。
2、电解质加油站
香瓜含有丰富的电解质以及镁、钾等营养物质。常吃香瓜可维持体内的水分和电解质平衡。
3、吃着甜,热量低
香瓜的热量远低于香蕉、雪梨等水果,属于中低血糖负荷食物。
4、肠道好帮手
香瓜中含有大量的膳食纤维和酶成分,可以促进胃肠蠕动,帮助消化并加速体内废物排出。
如何挑到一颗好香瓜?
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掌握了香瓜的好处,还得学会挑到美味的香瓜:
看瓜脐——优先挑选底部瓜脐较大的香瓜。香瓜成熟后瓜脐会慢慢长大,瓜脐大说明成熟度高、口感好、水分足。
看瓜藤——瓜藤翠绿鲜嫩的,说明刚采摘不久,新鲜度高。
看表皮——选表皮光滑、色泽鲜艳的,带一层薄薄果粉的更新鲜。
闻香气——成熟的香瓜会散发出浓郁的清香味。
捏瓜身——轻轻按压,微软有弹性的说明成熟度刚刚好。
凉性归凉性,有些人要管住嘴
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香瓜性凉,消暑是真的行,但脾胃虚寒、一吃凉就腹泻的人要悠着点。湿气重、大便不成形的朋友也少吃为妙。最要紧的一点——吃到发苦的香瓜,直接扔掉,那是葫芦素超标,不是开玩笑的。
大暑闷热难熬,别总盯着西瓜一种。换换香瓜,清甜、解暑、还不长肉,这个夏天的“瓜界黑马”,值得给个机会。
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