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导读
夏天实在是太热了,对于中国人而言,炎热的夏天最解暑的方式就是吃西瓜,尤其是冰镇的西瓜一口吃下去,凉到心里,让人欣喜不已。
中国人到底有多爱吃西瓜呢?根据数据显示,中国人每年平均每个人要吃掉11个西瓜,而且西瓜产量中国是全球最高。
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在炎热的夏季,不管是马路边的西瓜摊,还是超市水果店店里,到处都是各种各样的西瓜,从南到北,让人挑的眼花缭乱。
那么在中国,到底哪里的西瓜最好吃呢?今天就一起来看看,吃西瓜牢记这6个地方,其它都是弟弟,有你家乡吗?
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第一名:新疆石河子。
要说全国哪里的西瓜便宜又好吃,那么如果你去了新疆就会知道,石河子的西瓜最著名,不仅口感非常甜,而且两三毛钱一斤,可以让人真正实现西瓜自由。
尤其是石河子下野地垦区,这里地处古尔班通古特沙漠边缘,是典型的沙质土壤,加上年均日照2828小时,昼夜温差能达到12到18摄氏度,得天独厚的光热条件让西瓜攒足了糖分。
随便打开一个石河子的西瓜,最大的特点是沙瓤,咬一口,果肉沙沙糯糯,口感粉嫩,汁水顺着嘴角往下淌,让人真正体验到戈壁滩上难得的清甜滋味。
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第二名:宁夏石缝瓜。
宁夏中卫的硒砂瓜,俗称:“石缝瓜”,因为当地的瓜农把风化的岩石碎片铺在土地上,形成一层砂石“铠甲”,西瓜就从这石头缝里长出来。
为什么要这样做呢?因为白天砂石可以挡住太阳暴晒,降低土壤温度,减少水分蒸发,晚上散热快,昼夜温差能达到20摄氏度左右,糖分就这么被“逼”出来了。
宁夏石缝瓜个头比较大,一般是呈椭圆形,如果切开后,西瓜瓤红汁多,中心糖度极高,连靠近瓜皮的部分都是甜的。
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第三名:甘肃。
如果你去过甘肃,那么就可能听过一个名字,甘肃瓜州,这个名字一看就透着“瓜”气,其实这个地方的名字还是有说法的。
根据《汉书地理志》记载,“古瓜州地生美瓜”,也就是说这个地方种西瓜的历史已经超过了两千年。
跟别的地方不同,瓜州的西瓜果皮居然是墨绿色,打开后瓤色大红、肉质细脆、汁多味美,含糖量在10%以上,吃起来非常甜。
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第四名:山东。
好客山东不仅仅是我国的粮食蔬菜生产之地,更是全国西瓜种植面积最大的地方之一,尤其是山东的菏泽东明县甚至被称为“中国西瓜之乡”。
这里的黄河冲积沙质土壤、充足光照和适宜的昼夜温差,种出来的西瓜皮薄、瓤脆、汁多、味甜,不仅西瓜品种非常丰富,而且口感也是千滋百味。
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第五名:广西。
大家都知道,广西是全国能够实现水果自由的地方,10块钱居然可以买到20个火龙果,广西的水果非常丰富,西瓜也是其中之一。
尤其是广西南宁和崇左就占了广西西瓜种植面积的70%,由于广西地区气候温暖湿润,西瓜上市早,在北方瓜还没熟的时候,广西的西瓜已经端上了南方人的餐桌。
广西西瓜品种丰富,有传统的黑美人,甜王,也有近年来大受欢迎的小型瓜品种。比如“桂红玉”,“桂小美”等等,不仅个头小,而且却非常甜。
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第六名:海南。
大家都知道夏天是吃西瓜的季节,到了冬天气温更低,西瓜就没有了,但是海南地区除外,海南是热带地区,平均气温22-27度,就算到了冬天,西瓜依旧适合生长。
所以海南不仅夏天有西瓜,冬天也有西瓜,不仅夏天的西瓜很美味,海南冬天的西瓜依旧是非常甜美,每年到了北方天寒地冻下雪的时候,海南的冬天西瓜就开始上市了,让人们在冬天也能够品尝到西瓜的美味。
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