黑龙江
一到三伏天，空气又热又潮，很多人总觉得浑身发黏、提不起劲。不少人夏天爱顿顿吃黄瓜、茄子，这两类食材偏寒凉，吃多了容易让体内湿气堆积，脾胃也会跟着不舒服。下面这三道家常菜品，健脾、排湿、解暑样样行，三伏天可以多安排。
山药炒木耳 温和健脾，帮身体运化湿气
食材：铁棍山药1根、干木耳一小把、蒜、盐、食用油
做法：木耳提前泡发，撕成小朵；山药去皮切薄片，泡清水防发黑。热油爆香蒜末，先放入山药翻炒至断生，再加入木耳大火快炒，最后加盐调味就能出锅。
山药能养护脾胃，脾胃功能变好，体内多余湿气就不容易停留。木耳口感清爽，还能帮助清理身体，整道菜不油不腻，天热吃着没负担，经常吃能缓解身体发沉的状态。
清炒红薯尖 清热解暑，清爽解腻
食材：新鲜红薯尖一把、蒜、盐、食用油
做法：红薯尖摘去老梗，反复洗净沥干水分。锅里倒油烧热，放蒜末爆香，倒入红薯尖快速翻炒，菜叶变软后加盐拌匀，立刻关火盛出。
红薯尖是夏日时令野菜，性质清爽，能驱散暑气、缓解闷热。口感脆嫩鲜香，天热没胃口的时候吃，开胃又舒服，还能辅助带走体表湿气，吃完浑身都通透。
冬瓜薏米排骨汤 强效排湿，三伏天专属靓汤
食材：排骨250克、冬瓜300克、薏米30克、姜片、盐
做法：薏米提前浸泡1小时；排骨冷水下锅，加姜片焯水，撇掉浮沫后捞出洗净。把排骨、薏米、姜片一同下锅，加足量清水，大火烧开转小火炖30分钟。放入冬瓜继续炖15分钟，最后加盐调味即可。
冬瓜和薏米都是排湿的好食材，搭配排骨炖煮，既能补充营养，又不会燥热。汤水清润回甘，喝下之后暑气消减，体内淤积的湿气慢慢排出，四肢沉重、身体浮肿的情况都会有所改善。
三伏天吃饭，别只图一时凉快猛吃寒凉菜。选对应季食材，顺着时节调理身体才更实在。
这三道菜做法简单、食材家常，轮换着吃，把脾胃养好、湿气排干净，整个夏天都能过得轻松舒坦。
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