吉林
中国质量新闻网讯 为扎实推进肉制品专项整治工作，进一步规范辖区生鲜肉类市场经营秩序，补齐凌晨时段监管薄弱环节，近日，陕西省榆林市榆阳区长城路市场监管所组织执法人员开展肉制品安全凌晨错峰专项突击检查，重点对古城农贸大市场生鲜肉类经营商户开展全覆盖巡查整治。
本次专项检查坚持问题导向，采取“不打招呼、直奔现场、错峰巡查、靶向整治”的方式，紧盯凌晨肉类进货、交易、销售的关键薄弱时段，以辖区农贸市场生鲜肉类经营户为重点检查对象，全面排查整治肉类食品安全隐患。重点核查经营商户进货查验、索证索票、台账记录制度落实情况，严厉查处在售生鲜肉类无检疫检验合格证明、检疫标识不符、溯源信息不全、销售问题肉类等违法违规行为。
检查过程中，执法人员逐户开展现场核查，重点查验在售畜禽肉类检疫验讫标识、进货票据、检验检疫证明及进货台账。针对部分商户存在的进货查验制度落实不到位、台账记录不完善、肉类检疫标识与销售时段不匹配、无法现场提供完整溯源资料等共性问题，执法人员现场指出安全隐患，开展食品安全普法教育，耐心讲解生鲜肉类经营相关法律法规及规范经营要求。
同时，执法人员现场引导商户规范经营行为，督促其切实履行食品安全主体责任，严把进货关口，确保肉类货品来源可查、资质齐全、货证相符，及时完善进货查验台账，留存完整索证索票资料，坚决杜绝无检疫检验合格证明、溯源不全的肉类产品流入市场。对现场发现的轻微违规问题，责令商户当场立即整改；对涉嫌违法经营的行为，依法固定证据、立案核查，形成有力监管震慑。
下一步，长城路市场监管所将持续深化肉制品专项整治工作成效，建立凌晨错峰巡查长效监管机制，常态化开展肉类市场全覆盖排查，持续压紧压实经营主体责任，严厉打击肉类食品安全违法违规行为，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。（来源：陕西省榆林市市场监管局）
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