北京
为期15天的《Food Science and Human Wellness》2025年度优秀论文评选活动大众投票环节已于2026年7月15日17:00圆满收官。经过引用量、微信阅读量与大众投票三重维度的综合加权计分，10篇论文从30篇入围佳作中脱颖而出，荣获“Food Science and Human Wellness 2025年度优秀论文”称号。
本次评选活动自启动以来，受到了食品科学领域学者与读者的广泛关注。评选从2025年度发表的348篇论文中，依据学术影响力数据（引用量）和新媒体传播力（微信阅读量）进行初筛与复核，遴选综合得分前30的论文进入大众投票决选阶段。最终计分按照引用量40%、微信阅读量30%、大众投票30%的权重加权计算总分，充分体现了学术价值与公众影响力的综合评价导向。
获奖名单揭晓
经过严格计票与复核，以下10篇论文荣获“Food Science and Human Wellness 2025年度优秀论文”称号（排名不分先后，按论文编号排序）：
序号
标题
原文二维码
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恭喜以上获奖论文！每一篇获奖论文都凝聚着科研工作者对食品科学与人类健康事业的执着探索与深入思考，感谢你们以扎实的研究成果为学科发展提供有力支撑。
证书颁发仪式
第六届食品科学与人类健康国际研讨会将于2026年8月15日在安徽合肥隆重开幕。届时，将在大会开幕式上举行证书颁发仪式，为获奖论文的第一作者/通信作者颁发奖杯和荣誉证书。我们诚挚邀请获奖作者莅临现场，共同见证这一荣耀时刻。
致谢
在此，谨向所有参与本次评选活动的作者、读者和评审专家致以诚挚的感谢！你们的每一张选票都是对科研工作者的莫大鼓舞，你们的每一次关注都推动着食品科学不断向前发展。
再次祝贺所有获奖作者！期待8月与大家在合肥相聚。
为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率，综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。中国食品杂志社拟定于2026年8月13—14日在安徽合肥举办“第13届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”，为期两天。
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为系统提升我国食品营养与安全的科技创新策源能力，加速科技成果向现实生产力转化，推动食品产业向绿色化、智能化、高端化转型升级，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志（EI收录）、中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志（SCI收录）、中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志（ESCI收录）主办，合肥工业大学、安徽省食品行业协会、安徽大学、合肥大学、合肥师范学院、北京工商大学、中国科技大学附属第一医院临床营养科、安徽粮食工程职业学院、皖西学院、滁州学院、蚌埠学院共同主办的“第六届食品科学与人类健康国际研讨会”，将于 2026年8月15-16日（8月14日全天报到）在中国 安徽 合肥召开。
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为对标农业农村部2035年科技规划及“十四五”“十五五”发展方向，推动农产品加工与储运的工程化、智能化、绿色化升级，由湖南省农业科学院、湖南农业大学、北京食品科学研究院、国际食品科技联盟（IUFoST）、中国农业大学、岳麓山工业创新中心主办，湖南大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湖南中医药大学、湘潭大学、岳麓山实验室协办，中国食品杂志社、洞庭实验室、湖南省食品科学技术学会、湖南省农产品加工与质量安全研究所、湖南农业大学食品科学技术学院、Springer Nature-《Agricultural Products Processing and Storage》杂志承办的“第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会—创新引领绿色智造，AI赋能科技进步”，将于2026年9月19-20日（9月18日会议报到）在中国 湖南 长沙召开。
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会议招商招展
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