山西
种胡萝卜：用好一个小窍门，换来三样大好处——种地之苦之乐，不是你想象的那样（第781篇）
又快种胡萝卜了。连续9年对比试验，我的种法越来越清晰——不管平畦种还是起垄种，都适当密播，后续管护配套，保证能长出好胡萝卜。
我的胡萝卜就是因为这一套，连年来越种越好，省劲又得便宜。
先说说大家关心的啥时候种吧。
连日来，反复核查天气预报，我准备将胡萝卜播种时间，推迟到20天的中伏上半期——也就是从今天算起，10天以后再播种。这也是根据这三年气候变化的应变之策。
种地，不能固守老传统不变。
有老话说，头伏胡萝卜二伏大白菜。意思是头伏种胡萝卜，二伏种大白菜。
这句话本身你就得全面理解。头伏10天固定不变，中伏则一半以上年份是20天。
一方面，头伏种，不是一入伏就种——头伏10天的最后一天种，也属于头伏种。
一方面，这3年让长夏高温多雨折腾怕了，因此要随天应变。
原则有两条：躲热躲雨，宁晚勿早；宁可让胡萝卜长得小，不让高温多雨毁青苗。
今年，黄淮流域大片地区，头伏尾、中伏上半期，种胡萝卜都不晚。
接下来，要说有啥小窍门了。
其实这小窍门，就是密播——不管平畦还是起垄，都适当密播。
这算啥窍门？慢慢听我说——
其实这小窍门是一个连环套，这个连环套的每一个小环节，都会让你有所得、有惊喜。
一、反复间苗，一直有芽苗菜吃
第二遍间苗
定苗
凉拌胡萝卜芽苗
胡萝卜苗期就长有小胡萝卜，当芽叶长到10公分时，开始连根拔间苗，排着头间苗，反复疏苗，你就有了源源不断的芽苗菜吃了。
胡萝卜芽苗菜很好吃，还是养生菜，抗衰老、养颜美容，好处一堆——等到间苗时，我要单独为《会种，还要会采会吃》专栏写个专篇。
我说的反复间苗，是说排着头往复间苗，达3遍以上，才定苗。时间跨度会超过1个月。那这一个多月里，你就会一直有芽苗菜吃。而且越吃小胡萝卜长得越大。
二、间苗，连根拔，也就深层疏松了土壤
胡萝卜不管疏播还是密播，你都没法下锄松土的。可偏偏胡萝卜肉质茎是往地下钻的。多雨，土层必然板结；土层板结，地下必然缺氧、缺养分。
以上就是很多人种胡萝卜，总爱长小短粗大独头的原因了。
反复间苗，都是连根拔，地下小胡萝卜有多长，拔出小胡萝卜，同时疏松的壤土层就有多深。
赚了芽苗菜吃，又深层疏松了土壤，是不是一举两得？
别急，下面这一招更妙——
三、第三次间苗是定苗，刚拔出胡萝卜，接着淋施水肥，肥液会立马随孔洞深渗
往年，我是分段间苗，到第三遍时，那就是定苗了。那时候，也正好到了胡萝卜膨大期需要补充养分时。
这最后一遍间拔完苗菜，接着浇淋上水肥，肥液很快会沿着孔洞萱壤土深渗到底层——这是最佳追肥法了。
我给胡萝卜追肥，已备好一中桶，有豆腐渣，红黄水果皮、落地杏，鱼虾杂蛋壳等。
您现在备料沤肥不晚。这个季节沤肥，一个月准能发透。
有机肥又养地、又养果。特别是我的红黄果皮和落地杏，既是天然增色剂、又是天然增甜剂，有啥高贵化肥能比得上？
需要重点提醒新手菜友的是：密播，也不能让种籽成团成簇聚集一起。
我都是掺土拌种，扬撒，这样会更均匀。
胡萝卜间苗与定苗田间实验#
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