天津
天热胃口差，三高还缠身。菜市场这几样便宜菜隔天吃一回，降脂降糖降固醇，比药还管用，可惜太多人不知道。
第一道:苦瓜炒牛肉
食材:
苦瓜、牛肉、豆豉、蒜头
做法【图2图3】
1️⃣牛肉加入油、淀粉、蚝油搅拌均匀，苦瓜加入少许盐搅拌均匀，腌制30分钟后用清水冲洗干净再沥干水份
2️⃣热锅冷油倒入苦瓜，加入少许盐和砂糖翻炒片刻盛起备用
3️⃣热锅冷油倒入蒜头、豆豉炒出香味 ，加入牛肉翻炒变色，加入苦瓜翻炒均匀，加入蚝油、淀粉水，翻炒收汁就可以了～
第二道:洋葱拌木耳
食材（2人份）:
干黑木耳12g（泡发后约110g）、紫皮洋葱半个（150g）、小米辣2根、香菜1小把、花生米熟白芝麻少许
凉拌汁:
生抽1.5勺、香醋2勺、零卡糖1勺、盐少许、香油半勺（减脂可省略）、凉白开1勺、蒜末1大勺
做法:
1️⃣干木耳冷水泡发1小时，剪去根部，清洗干净；水开下锅煮3分钟，捞出立刻过冰水，口感更脆爽，沥干备用。
2️⃣洋葱切成均匀细丝，放入清水中浸泡5分钟，去除辛辣冲味，捞出挤干水分；小米辣切圈，香菜切段，大蒜切末。
3️⃣取大碗放入木耳、洋葱丝，加小米辣、蒜末、香菜。小碗混合所有料汁搅拌至糖盐融化。
4️⃣料汁全部淋入食材，撒花生米和白芝麻，充分拌匀，冷藏10分钟入味口感更佳。
第三道:凉拌芹菜
食材：西芹 蒜 芝麻
调料：
生抽 陈醋 松茸鲜 香油
做法：
1️⃣西芹洗净切段，下锅焯水1分钟
2️⃣捞出过凉水后加入蒜米
3️⃣料汁：2勺生抽，1勺陈醋，半勺香油，少许松茸鲜搅拌均匀
4️⃣倒入调好的料汁，翻拌均匀即可
第四道:洋葱炒尖椒
材料：
1️⃣两个尖椒切块
2️⃣大半个洋葱切块
3️⃣蒜5瓣切末
做法：
1️⃣油热放蒜末爆香
2️⃣放入尖椒
3️⃣放入洋葱翻炒
4️⃣一勺盐、一勺0卡糖、一勺鸡精炒匀即可
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