陕西
夏日清晨的薄雾漫过
阎良区武屯街道御东村的田间
近两米高的秋葵植株舒展翠叶
墨绿色果荚朝天挺立
绒毛凝露、鲜活饱满
鹅黄大花迎着朝阳缓缓绽开
种植户杨美平穿梭田间
忙着采摘新鲜的果实
图 | 种植户杨美平正在采摘秋葵
图 | 咖啡秋葵
咖啡秋葵又名咖啡黄葵，原产非洲埃塞俄比亚，种子内含咖啡因，可加工咖啡产品。秋葵有“绿色人参”“蔬菜之王”的美名。
说及当年种植秋葵缘由，杨美平介绍道，2008年北京奥运会结束后，他留意到秋葵迅速走红。不论是各类农业资讯平台，还是城区大小饭店，都能看到秋葵的身影 —— 不少外国运动员靠秋葵补充体能，本地市民的餐桌需求也持续攀升。看准特色果蔬蕴藏的广阔市场，他引进进口秋葵良种，承包三十亩大棚，潜心培育水果型咖啡秋葵。
图 | 秋葵生长期与芝麻类似——节节升高，枝干最高可长到近3米，为了保证果实品质，杨美平严格控制枝干高度
秋葵喜水喜温喜肥，管护不算繁杂，只需平日里勤打理、及时修剪老叶。每年三月入棚育苗，五月中旬鲜果便能上市，采收周期一直延续到十月。一株秋葵最多能结七十枚嫩荚，遵循由下至上的采摘规律，下层果实摘下后，枝头会持续萌发新果，足足能采摘数月。
图 | 盛放的秋葵花
秋葵的花期极短，清晨盛放的黄花，午后便尽数凋零。采摘下来的花朵经过深加工，可制成风味独特的秋葵花茶，实现一物多产、提升田间综合收益。针对秋葵果肉黏腻的口感，杨美平作出科普，这层黏液富含珍贵植物多糖，能够促进肠胃蠕动、调节肠道菌群。同时秋葵钙元素与黄酮含量丰富，低脂低热量，生吃清甜爽口，凉拌、清炒、煎蛋各有风味，美味又无热量负担。
图 | 秋葵表面的绒毛多少也表示着果实的新鲜程度
秋葵采摘完毕后还要经过人工分拣，仅保留长度统一、约13厘米的优质鲜果，达标后方可对外销售。依托稳定成熟的销售渠道，杨美平每日一早就要安排配送，八百斤鲜果直发拼多多线上平台，四百斤送往西安各大商超，三百斤供给阎良本地市场与饭店。今年30亩秋葵预计总产量可达30万斤，进一步丰富本地果蔬供给。14年踏实种植经营，可观的种植效益带动村里多户村民跟着他一同发展秋葵种植，共享成熟销售资源。
图 | 秋葵于每年三月定植春秋大棚，五月便可成熟上市。生长期内需及时通风散热，六月揭开棚膜，可持续生长至十月。
常年弯腰打理作物十分辛劳，可谈及往后的发展，杨美平信心十足。眼下鲜果保鲜是产业发展的短板，他计划修建冷库延长储存时间，打造专属秋葵自有品牌，稳步扩大种植规模，依托这片青绿秋葵田，带动周边更多农户参与种植，携手拓宽增收致富路。
多年耕耘，满眼青翠
小小咖啡秋葵
承载着杨美平扎根乡土的坚守
也成为武屯御东村推进特色种植
助力乡村振兴的致富密钥
联系方式：杨美平 13619204961
编辑 ：弦月 | 校对：罗罗
图文：刘柯言、李少清
审核：丁木
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