今天农历六月初七日，记住“吃四样，做一事，忌一事”习俗，家宅安宁运自来

今天是农历六月初七日，民间传说是玉帝成道称帝的日子，也称“天门开”。玉帝也被称为天公，民间俗话说：“天上天公，地下舅公”，可看出玉帝在百姓心中的地位，他位居玄穹，上掌三十三天，总枢百神，下握七十二地、四大部洲、亿万生灵。传说中农历六月初七，玉皇大帝打开天庭宫门，视察人间善恶，并降福给善良百姓，人们的祈求可以直达天庭，也是“补运”的最好时刻。今天农历六月初七日，记住“吃四样，做一事，忌一事”习俗，家宅安宁运自来！

一、吃四样

1、吃半年圆

圆形象圆满，祭祀、全家食用，答谢天地祖先，祈下半年诸事圆满。农历六月初七这一天，人们会选择用米粉做汤圆，称之为半年圆，用它祭祀祖先和神明，一来感谢天上诸神、列祖列宗上半年的保佑，二来祈求下半年的平安顺遂。很多人觉得做汤圆很麻烦，其实不然，包汤圆比包饺子可是简单多了。学会了这一款汤圆的做法，再也不用出去买汤圆，自己做的比买的好一百倍，而且这样的绿色汤圆买不到哦。

食材：糯米粉、菠菜汁、肉馅、酱油、蚝油、盐、花生油、葱末，姜末

做法：1、彩色的汤圆用蔬菜里天然色素最靠谱最健康的。先把菠菜洗净，放入料理机中，加入少许清水搅打成菠菜汁。2、把菠菜汁直接倒入大碗里，加入适量的菠菜汁，和成稍硬一些的糯米面团。3、把肉馅中加入酱油，蚝油，盐，花生油拌匀，加入葱末姜末，用筷子充分拌匀，即成为汤圆馅。4、把糯米面团揪成大小一致的小面剂子，拿一个团成圆球，按扁中间按一个窝，放上肉馅，收口捏紧。5、团成圆圆的汤圆，就包好了，全部包好以后放到盘子中，就可以准备煮汤圆了。6、锅里放上清水烧开，改成小火，煮上汤圆，用勺子轻轻推动防止粘锅，盖上盖子小火慢慢焖熟，汤圆漂起来就熟透了。7、捞出汤圆，即可开吃，鲜美多汁又软糯，你也试试。

2、吃卤鸡蛋

卤鸡蛋象征团圆平安，七星高照，老少皆宜。卤鸡蛋是节日必吃的一种传统食物，今天农历六月初七这个日子里，人们都希望好事可以滚滚而来，希望家人安康，往后生活越来越如意。鸡蛋的营养自不必说，是我们补养身体的最佳食材。鸡蛋的吃法很多，煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、茶叶蛋、乡巴佬蛋等等，可以说怎么做都好吃，是我最喜欢吃的一种美味食材。炒鸡蛋估计是大多数人最爱做的一种吃法，也是最家常的一种吃法。其实鸡蛋这样做放好吃，味道非常棒，比外面卖的乡巴佬鸡蛋都好吃，简单易做快试试！

食材：鸡蛋10个，花椒，八角，香叶，盐，老抽，可乐。

做法：1、鸡蛋煮熟，把煮熟的鸡蛋晾凉，剥去外皮，用刀把鸡蛋表面上划上几道，让鸡蛋可以更好地入味。2、砂锅中放入清水，把花椒少许，八角少许，香叶少许放入料包，一起放入砂锅中，加入少许老抽、盐，再倒入半瓶可乐。3、大火烧开，改成小火慢慢炖大约10分钟，让鸡蛋炖透，关火继续放在汤汁中浸泡入味。4、这样卤出的鸡蛋非常好吃，一次可以多做一些，随吃随取非常方便，比外面买来的乡巴佬蛋好吃多了。

3、吃面条

农历六月初七这天，人们会选择吃面条，寓意着好的日子可以长长久久，家里的人可以平平安安！豆角焖面是一款家常快手饭菜，它能当菜吃，亦能当饭吃，面条可以煮熟，也可以蒸熟，都非常筋道，面条和汤汁搅拌后，油香四溢，看着都食欲满满的，家人们吃得很满足，就是我最快乐的事，做法不是太难，就是一些细节要把握好。

食材：面条、豆角、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、食盐、食用油、生抽、料酒。

做法：1、猪肉切丝、豆角切段、葱姜蒜切末。2、锅里烧油下葱姜蒜，干辣椒和猪肉丝炒香，待猪肉炒至变色，烹入料酒和生抽翻炒；3，加入豆角段翻炒，翻炒到豆角变色，加入开水，不要完全没过食材，然后将面条均匀铺在豆角上。4、盖上锅盖，中小火焖制12分钟左右，收干汤汁，拌匀即成。

4、吃七宝羹

七样杂粮豆类熬甜羹，对应 “初七七星”，消暑养胃、寓意五谷丰登。

食材：荠菜、苔菜、芥菜、香菜、菠菜、油菜、芹菜、小米、大米、清水

做法：把七种绿色青菜都清洗干净，再都切碎，锅中放入小米和大米，洗净后加入饮用水，先熬10分钟，再把各种绿色蔬菜末，一起放入锅中，一起熬 ，最后加入切碎的调料菜，熬开锅，即可关火。

二、做一事：拜天公

农历六月初七日天门开，玉皇大帝打开天庭宫门，视察人间善恶，降福给善良百姓。民间传说这一天人们的祈求可以直达天庭，也是“补运”的最好时刻。民间百姓往往趁这一天，祭拜天公，一来酬谢天公半年来的保佑与赐福，二来祈求天公感念诚意，继续降福降贵，道教庙宇往往请来道士做法答谢天公，这称之为“做半年”。

三、忌一事：忌食生冷冰粥

农历六月初七日这天，忌食生冷冰粥、五辛（葱蒜韭菜）、厚重荤腥，保持身心清净敬天。

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