吉林
老话讲：夏养阳，百病消，头伏不补阳，全年阳气荒。
三伏天是一年中阳气最盛的时节，也是人体阳气浮于体表、内里虚空的时候。很多人夏天常年吹空调、吃冷饮、贪凉熬夜，导致体内阳气受损、寒湿入侵，出现畏寒乏力、精神萎靡、手脚冰凉、脾胃虚弱、浑身困重等问题。
头伏是扶阳固本的第一黄金期，不同于秋冬大补，三伏扶阳讲究温而不燥、补而不上火、驱寒不伤身。今天给大家分享4道家常扶阳汤，精准温补体内虚阳、驱散陈年寒湿、健脾暖胃、提振精气神。头伏坚持喝起来，把亏虚的阳气补满，整个三伏天不遭罪，秋冬少生病、体质更硬朗！
一、冬瓜羊肉丸子汤
食材
羊肉馅、冬瓜、生姜、葱花、蛋清、食盐、白胡椒粉、少许生抽
制作过程
1. 羊肉馅中加入少许生抽、白胡椒粉、蛋清、少许姜末，朝一个方向搅拌上劲，腌制10分钟去腥入味。
2. 冬瓜去皮洗净，切成厚薄均匀的薄片备用。
3. 锅中加清水、姜片大火烧开，转小火，将羊肉馅挤成大小均匀的丸子下入锅中。
4. 待羊肉丸子全部定型浮起，撇去表面浮沫，放入冬瓜片。
5. 中小火煮8分钟，至冬瓜透明软烂、丸子熟透，加食盐、白胡椒粉调味，撒葱花即可出锅。
养生作用
羊肉是温补阳气的经典食材，性质温润，三伏适量食用，能温中暖肾、补益虚阳、驱散脾胃寒湿，弥补夏天阳气外泄造成的体虚乏力；搭配清热利水的冬瓜，巧妙中和羊肉的温热，做到补阳不燥热、驱寒不上火。整道汤清润鲜香、低脂不油腻，既能补足体内亏虚阳气，又能排出伏天湿气，解决三伏天怕冷、气虚困倦、身体沉重的问题，老少皆宜，是头伏绝佳的温润扶阳汤。
二、山药玉米菌菇鸡汤
食材
三黄鸡、铁棍山药、甜玉米、香菇、枸杞、姜片、食盐
制作过程
1. 鸡肉剁成小块，冷水下锅，加姜片焯水，撇净浮沫，捞出温水冲洗干净。
2. 山药去皮切滚刀块，清水浸泡防止氧化；玉米切段，香菇洗净切花刀备用。
3. 砂锅中放入鸡块、姜片、足量清水，大火烧开转小火慢炖40分钟。
4. 加入玉米、香菇继续炖20分钟，最后放入山药炖15分钟至软糯。
5. 放入枸杞焖5分钟，加适量食盐调味即可，无需多余调料。
养生作用
鸡肉温中益气、补精填髓，是夏季温和扶阳的优质食材，不会燥热上火，专门改善伏天阳气不足、体虚气短、精神差的状态；铁棍山药健脾益气、固本培元，帮助脾胃运化、锁住阳气不流失；玉米和菌菇清润解腻、调和脾胃。这道汤健脾扶阳、益气补虚、清润养生，一边补足身体阳气，一边养护脾胃，杜绝湿气堆积，适合三伏天长期食用，喝完整个人元气满满、气色红润。
三、胡椒猪肚莲子鸡汤
食材
猪肚、鸡肉、莲子、白胡椒粒、姜片、红枣、食盐
制作过程
1. 猪肚用面粉、食盐反复搓洗干净，去除粘液杂质，冷水下锅焯水，刮去白膜切块。
2. 鸡肉切块焯水洗净，莲子去芯、红枣去核备用。
3. 砂锅中放入猪肚、鸡块、姜片、白胡椒粒，加入足量清水。
4. 大火煮开转小火慢炖60分钟，炖至猪肚软烂、汤汁发白浓郁。
5. 加入莲子、红枣继续炖20分钟，最后加食盐调味即可出锅。
养生作用
白胡椒是天然的温阳散寒、暖胃祛湿食材，穿透力极强，能深入脾胃经络，驱散伏天贪凉积攒的寒湿寒气；猪肚健脾养胃、补中益气，修复受损脾胃；鸡肉、莲子温补体虚、安神固本。整道汤温而不燥、暖而不烈，专攻三伏脾胃虚寒、阳气虚弱、胃寒腹胀、大便稀溏等问题。头伏喝它，快速补足脾胃阳气，逼出体内湿寒，筑牢身体屏障，伏天不易生病。
四、酒酿蛋花汤
食材
自制酒酿、鸡蛋、枸杞、红枣、少许红糖
制作过程
1. 红枣去核切片，枸杞洗净备用；鸡蛋打入碗中充分搅散。
2. 锅中加适量清水，放入红枣煮开，小火煮5分钟煮出枣香。
3. 加入适量酒酿搅拌均匀，继续煮3分钟。
4. 转小火，淋入蛋液，静置几秒形成细腻蛋花。
5. 放入枸杞，加少许红糖调味，搅拌融化即可出锅。
养生作用
酒酿性温，能温通气血、生发阳气、暖胃驱寒，是夏季低成本扶阳好物，温和推动全身气血循环，改善伏天气血不畅、阳气淤滞、手脚冰凉的情况；鸡蛋滋阴补虚、补充元气；红枣、红糖益气养血。这道汤清甜温润、极易消化，补阳不伤阴、养血不燥热，非常适合三伏天早晚饮用。
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