上海
放暑假，不少孩子喜欢吃宵夜，左手撸串、右手冰饮，成为夏夜快乐源泉。然而这看似过瘾的“神仙组合”，实则潜藏健康风险。在此，上海市儿童医院消化科牟娅妮主治医师为大家科普。
不良饮食习惯
增加肠道疾病风险
来源：千图网
一边吃滚烫烤肉，一边喝冰镇饮料，这种“冰火两重天”的饮食组合强烈刺激胃肠平滑肌，可能引发痉挛性腹痛、腹泻。
深夜烧烤，多重健康风险
✦ 深夜烧烤是高脂肪、高蛋白、重口味的代名词。
油脂和蛋白质进入胃肠道，刺激胃酸、胰液、胆汁大量分泌。胰腺为了消化这些油脂，不得不“加班加点”工作，极易诱发急性胰腺炎——这是一种可能危及生命的重症。
✦ 烧烤常用的辣椒、孜然等调料，直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃痛、反酸。
✦ 食材如果存放时间较长，未彻底烤熟，可能携带沙门菌、大肠杆菌等致病菌，直接导致急性胃肠炎。
冰镇饮料，影响肠胃健康
✦ 冷饮会使胃肠道黏膜血管迅速收缩，导致局部血流量减少，消化液分泌下降，消化能力骤减。
✦ 低温还会降低胃肠道免疫屏障功能，让细菌更容易“趁虚而入”。
尽量少吃夜宵
注意营养合理搭配
建议尽量少吃宵夜，如果晚上实在饿了，可以选择替代饮食，注重营养合理搭配：
✔ 清淡蒸煮替代重油烧烤，如蒸饺、蒸红薯以及水果拼盘、酸奶；
✔ 烤串可以吃，但不点“变态辣”、减少总量，搭配蔬菜沙拉；
✔ 饮品可选常温茶水、柠檬水、菊花茶，少量饮用，比冰镇饮料更友好。
熬夜后第二天适当午睡补觉，给身体恢复时间。
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综合自：健康上海12320
编辑：耿洁玉
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