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微波真空干燥机
水果含糖量高、果肉软糯,传统烘干最容易出现外干内湿、糖分结块、局部焦黏、厚薄干湿不一等问题。传统热风受热不均、存在大量烘干盲区,薄的地方烤干发硬,厚的果芯烘干不透,次品率高、返工量大。
水果干微波真空干燥设备采用全域均匀微波场设计,腔体能量分布平稳无热点,不管是切片果干、整粒小果实、厚薄不均果肉,都能实现整体均匀脱水。微波穿透果肉深层,果芯水分优先排出,彻底杜绝外干内湿、果心发黏的通病。
烘干过程柔和稳定,果肉不会因为高温快速收缩变硬,成品疏松柔韧、口感软糯、品相统一。不会出现局部焦糊、糖分碳化、斑点发黑等质量问题,成品一次性合格率大幅提升。
设备支持智能分段控温,前期快速脱水定型、中期低温锁香、后期稳湿定型,完美适配高糖、高水、热敏水果物料特性。稳定的烘干效果,大幅减少原料浪费、降低分拣压力、提升产品标准化程度,非常适合精品果干生产线使用。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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