上海
生命在于运动，生活的焦虑、工作的内耗、情绪的低落，大多能在汗水里得到消解，还能提高免疫力，强身健体。
一提到运动，很多人首先想到的是跑步、走路。但真正有助于大脑的运动其实是——抗阻运动。简单来说，就是通过克服外来阻力（如哑铃、弹力带或自身体重）来锻炼肌肉力量的运动，常见的有俯卧撑、深蹲、举哑铃、臀桥和靠墙静蹲等。
之前在国际期刊GeroScienc上线的一项研究发现，“抗阻运动”是一项真的对大脑有用的“逆龄运动”！坚持抗阻运动一年后，大脑“年龄”可以年轻约2.3岁。那么怎么能有效增强高抗阻运动的表现呢？
长期以来，人们健身普遍通过肌酸和蛋白粉这种常见补剂来提升训练效果。但近日一项发表于国际期刊Frontiers in Physiology的最新研究成果发现：闻一闻黑巧克力气味也能促进空腹抗阻运动的表现，并且在一定程度上降低饥饿感；牛奶巧克力气味则令人感到更加愉悦。
这揭示了嗅觉刺激可能通过心理—生物学机制影响个体的食欲、情绪反应以及运动表现的现象。
图1
本项随机双盲交叉试验共招募了23名具有两年以上抗阻训练经验的健康男性。为减少饮食因素的干扰，所有参与者在实验前均禁食10小时。
参与者们随机对以下三种不同气味进行30秒标准化嗅闻：90%黑巧克力、60%牛奶巧克力和普通清水（对照组）。
实验开始前，每位参与者首先嗅闻指定气味，随后进行腿部伸展训练，并持续做到力竭（即无法继续完成动作）。训练过程中，研究人员还会在多个时间节点要求参与者们再次闻相同气味，并且评价气味愉悦度和当前饱腹感。
图2
结果出乎意料，与闻普通清水相比，闻90%黑巧克力的参与者平均多完成18次腿部伸展动作；闻60%牛奶巧克力的参与者则平均多完成9次。
换句话说，黑巧克力的气味可以增强抗阻运动表现近30%，这一变化在非营养干预中相当可观。
不仅如此，两种巧克力气味给参与者们带来的主观体验也不一样。研究人员通过食欲测评数据对比发现，黑巧克力气味能够在一定程度上降低饥饿感和进食欲望；而牛奶巧克力气味虽然提升训练表现的效果略弱，但其气味愉悦度评分远高于对照组和黑巧克力组。
研究人员通过相关性分析还发现，受试者们运动前的饥饿感越低、饱腹感越高，后续他们能完成的训练量就越多；而气味带来的愉悦感，与最终的训练表现没有相关性。
这意味着，黑巧克力气味促进运动表现的根源，在于可以抑制食欲、制造虚假的饱腹感，而不是因为改善情绪。
图3
要知道，人体的嗅觉系统与负责情绪、动机和奖励机制的大脑区域密切相关。气味可以通过影响情绪状态、食欲、动机水平、中枢神经系统兴奋程度等去间接的改善运动表现。从机制上来说，嗅觉刺激可能通过心理—生物学机制影响个体的食欲、情绪反应以及运动表现。
与此同时，研究员还分析了主观疲劳评分数据，发现在巧克力气味刺激下，受试者们虽然完成了更多的训练次数，但没有明显的疲劳感知。
这也意味着，嗅觉刺激可能干预了疲劳感知与实际工作量之间的关联，让受试者们在同等主观疲劳水平下，达到了更多的运动量。
总体而言，这项研究提出了一个非摄入式干预的运动营养新策略——仅通过嗅觉刺激就能调节受试者们空腹状态下的主观食欲感知，增加饱腹感，从而减少饥饿感对运动专注度和耐力的干扰，增强受试者们的耐力和力量，转化为可量化的抗阻运动表现，或有望成为一种低成本、非侵入式的运动辅助手段。
话虽如此，但这项研究样本量较小，仅有23名男性参与，研究对象也均为长期进行力量训练的人群，未必适用于普通人或女性。研究的最后也没有明确揭示嗅觉刺激与肌肉耐力、运动能力提升之间的生理机制，仍需要进一步探究其相关机制通路，并验证其在不同人群中的普适性。
参考资料：
[1]DOI：10.1007/s11357-026-02141-x
[2]DOI：10.3389/fphys.2026.1834757
来源 | 梅斯学术
撰文 | 彤彤
编辑 | 目兮
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