黑龙江
藏在菜市场角落1块钱一大捆的叶子，医生私下都在吃的三伏天祛湿神器，90%的人不知道它的妙用。
入伏之后最闹心的根本不是天热，是浑身黏得甩都甩不掉的湿腻感。
多少人一热就猛灌冰奶茶、24小时蹲空调房吹冷风，没两天就开始头昏脑涨，腿沉得像绑了两斤沙袋，吃两口凉的就胃胀得直难受。
这根本不是天热的正常反应，是你体内的寒湿堆得堵死了。
老辈人把紫苏叫「纯阳草」，性温走脾肺，专门对付这些黏在你骨头缝、肠胃里散不掉的寒湿，三伏天吃它简直是踩中了天时。
它不像别的猛药，温温和和的，像给你披了层软乎乎的小披风，既能解三伏的暑气，还能把你吹空调攒的寒气全给赶出去。
平时淋点雨吹冷风着凉，头疼鼻塞浑身发冷，抓两把紫苏煮水喝，发点小汗立马舒服，比你灌好几杯热水管用多了。
要是吃海鲜吃坏了肚子，上吐下泻浑身痒起疹子，紫苏还能解鱼蟹的毒，快速把肠胃给安抚下来，它里面的紫苏醛还能抑菌，夏天吃坏肚子应急特别好使。
今天给大家整理了几个亲测好用的做法，手残党也能一次做成功：
第一个是最简单的紫苏姜茶。
10片鲜紫苏、3片姜，加800ml清水放一点点冰糖，记住紫苏一定要最后3分钟再丢进去，煮久了药效全跑光。
喝个两三天，没胃口、浑身发软的毛病直接消，胃里暖乎乎的特别舒服。
第二个是炒米紫苏水。
大米放锅里小火炒到焦黄，再把切碎的紫苏放进去一起炒干，平时抓一勺用开水冲了当茶喝，护脾胃的效果绝了，深层把湿浊给排出去。
第三个是紫苏蒸冬瓜。
冬瓜连皮切厚块，上面铺满满一层紫苏，大火蒸12分钟就出锅，既能利水消肿，还能中和冬瓜本身的凉性，吃多了也不闹肚子。
第四个是凉拌紫苏黄瓜。
黄瓜拍碎撒点盐腌出多余的水，紫苏丢开水里焯10秒去涩，加蒜蓉、醋、一点点香油拌开，清爽到跺脚，夏天闷得心烦、肚子胀，吃一盘立马顺气。
要是爱吃肉的，紫苏更是神级配料，做出来的菜香到邻居来敲门：
紫苏鸡煲，鸡块腌15分钟，砂锅烧热爆香姜蒜红葱头，把鸡块铺进去，一半紫苏叶垫在底下，沿着锅盖淋一圈米酒，中火焗8分钟，关火再撒剩下的紫苏焖1分钟，鸡肉嫩到脱骨，每一丝肉里都浸着紫苏的香。
紫苏啤酒鸭更绝，鸭肉先下锅煸干油，加生抽老抽倒啤酒没过肉，焖到半熟再下紫苏收汁，一点腥味都没有，鸭肉吸满了麦芽香和紫苏的清香气，下酒下饭都无敌。
还有紫苏炒花甲、紫苏焖鲈鱼，临出锅撒一把紫苏，鲜味儿直接被提了三个档次，比外面馆子做的还好吃。
最绝的是老辈传的紫苏煮蛋，专门散骨头缝里的寒气。
15到20克鲜紫苏，洗几个鸡蛋一起冷水下锅，撒小撮盐，水开转小火煮7、8分钟捞出来，用勺背把蛋壳敲出密密麻麻的裂纹，别把里面那层膜弄破，再丢回锅里连汤带蛋泡着，放凉2个小时让味儿全渗进去，别放冰箱。
煮好的蛋蛋白带着点淡紫，蛋黄翻沙，咬一口温温的，三伏天早上空腹吃一个，从胃里暖到后脊梁骨，一点都不上火。
还有紫苏小米安神粥，60克小米加3颗红枣熬25分钟，丢8片切碎的紫苏再煮3分钟，关火焖5分钟，健脾还能顺气，夏天总失眠、浑身乏的人喝它特别管用。
最后提醒大家两句，鲜紫苏的效果比干的好，干紫苏煮的时候要最后放别久煮。
要是平时总上火、口干、便秘的别天天吃，隔两三天吃一次就行，脾胃虚寒的多吃点，阴虚火旺的别贪嘴。
就这么个便宜到没人在意的叶子，坚持一周吃个两三次，你自己就能感觉到身体的变化。
你们平时都用紫苏做什么吃？评论区聊聊啊。
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